一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

　　胡椒岭

　　材料：250克鱼片，100克土豆淀粉，洋葱，生姜，料酒1茶匙，盐和胡椒，10克花椒，10克盐，白糖，辣椒粉，芝麻1汤匙。

　　做法：

　　1。将花椒粒炒至锅中，轻轻炒至盐微黄，干辣椒，加入辣椒粉炒匀（或加孜然粉）熄火。

　　2。在板上炒盐和胡椒，放入熟芝麻，用擀面杖擀成薄片，再加入熟芝麻和少量糖拌匀。

　　把肉切成3块。将鸡倒入1.5厘米厚，用刀脊轻轻切碎，切成小条，放入大碗中，放入葱、姜、酒和少量盐，腌一会儿。

　　4。将干淀粉放入水中，搅拌淀粉水10min，让淀粉沉淀，倒入上层的水，均匀地抓匀。

　　5。在肉条中取出姜葱，放入淀粉糊，均匀地抓匀。

　　6。油至70%热，将肉逐个放入锅中，煎至稍变色，然后将肉条放入鱼苗半分钟。

　　7。把炸好的肉条放进碗里，撒上盐和胡椒粉。把盆边上下，肉条上覆盖着盐和胡椒

　　胡萝卜炒鸡蛋

　　材料：胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。

　　2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。

　　3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

　　泡椒猪皮

　　材料：猪皮300克、泡椒十五个、小米椒四个、大葱少许、小葱一颗、姜少许、大蒜四瓣、香油少许、食醋适量、生抽两勺、盐少许、白芷少许、桂皮粉少许、料酒少许

　　做法：

　　1、准备猪皮，将猪皮洗干净。

　　2、把猪皮放入锅中煮四分钟捞出来。

　　3、煮好的猪皮用刀刮掉多余的油和毛，切成条状。

　　4、葱切成段，姜切成片。

　　5、锅中添水，开大火将切好的猪皮放入锅中，然后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分钟。

　　6、在煮猪皮的过程中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水倒点儿放小碗里面。

　　7、将煮好的猪皮捞出来，用凉水冲一下。

　　8、将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中，再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。

　　9、拌好的猪皮装入饭盒中，盖上盖，放入冰箱泡上一晚，泡椒的味道就更好了。

　　10、猪皮来出来后放入葱花，拌均匀即可

　　南瓜豆腐海鲜羹

　　材料：南瓜(300g)、新鲜明虾、嫩豆腐、青豆、干淀粉、料酒、盐、黄油、鸡精

　　做法：1.明虾去头剥壳，留最后一节壳不要剥，开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻。

　　2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用。

　　3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化，转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软。加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右。

　　4.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机搅成细腻的南瓜糊。

　　5.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中中小火煮开，放进嫩豆腐半盒切小块、青豆和腌制好的虾仁，加一小勺盐、少量鸡精调味，等羹煮开，再继续