一日三餐，怎么吃，吃什么，每个家庭都有这样的苦恼，关注我，解决你的烦恼，让你吃的健康吃的开心。

　　虾仁蚕豆

　　步骤

　　1.将蚕豆去夹和里面的豆衣。

　　2.水开后倒入锅中，水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。

　　3.虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净，鲜虾仁更好。

　　4.将虾仁焯断生变色捞出备用。

　　5.起锅热油，下入葱煸香。

　　6.放入虾仁炒香。

　　7.倒入蚕豆煸炒片刻

　　8.加鲍汁，盐，糖炒匀后淋入少许水淀粉。

　　9.装盘食用。

　　毛芋圣女果炖牛肉

　　步骤

　　1.此道菜的三样主材：牛肉、毛芋和圣女果

　　2.牛肉清洗干净在水中泡上半小时。

　　3.将泡出血水的牛肉切大块，控净水。

　　4.备好炖牛肉的其它香料：洋葱、生姜、红枣、橘皮、八角。

　　5.牛肉焯水后，清洗干净。

　　6.热锅热油下牛肉和洋葱翻炒，用中大火。

　　7.炒出洋葱香味时，下其他的香料：红枣、桔皮、八角、生姜。

　　8.翻炒几下，倒入红烧酱油和开水煮开。

　　9.可以在原锅改小火继续炖，也可以转入高压锅中，同时把圣女果一同下锅。这样节省时间，肉又酥烂。 注：圣女果这时下锅是作为一种调味品使用的哦。

　　10.选择牛羊肉档加压。

　　11.毛芋去皮切成滚刀块。

　　12.电压锅解压后，将牛肉倒到砂锅里，根据实际情况加盐，加糖调味，待到煮开后，将毛芋块下锅继续炖煮。

　　13.毛芋变得绵软后，撤点蒜苗就可以起锅享用了。

　　香辣韭菜猪血

　　步骤

　　1，将猪血小心切成条状；

　　2，韭菜洗净后切段，姜切丝，干辣椒切小段；

　　3，猪血倒入沸水中焯熟；

　　4，将猪血沥干水；

　　5，锅内倒油，加干辣椒及姜丝爆香；

　　6，倒入猪血，加盐轻轻翻炒均匀，加少许水，焖煮1分钟；

　　7，再加入韭菜及少许盐，翻炒均匀；

　　8，倒少许生抽；

　　9，撒现磨少许白胡椒粉（可去腥增香），拌匀后即可

　　蚝油芦笋牛肉粒

　　食材：芦笋250g；牛肉200g；蚝油3大勺；黑胡椒1大勺；糖半大勺；蒜头4瓣；姜1小块；淀粉1.5大勺；料酒1大勺；老抽几滴。

　　做法：

　　1、牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；

　　2、牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；

　　3、锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；

　　4、下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；

　　5、下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅；

　　6、将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅。