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天热了喝绿豆汤,不要直接下锅煮,教你一招,5分钟绿豆煮开花

天热了喝绿豆汤,不要直接下锅煮,教你一招,5分钟绿豆煮开花
2021年04月03日 22:54 新浪网 作者 CYT常遥远

  最近天气变暖了,即使是北方地区也到了二十多度,不少人又开始喝起冷饮、吃起凉食了。不过我个人认为,多吃这些对身体,尤其是对肠胃的负担还是挺重的,还不如喝一碗绿豆汤来得实在。

  

  天热了,大家不妨试试多喝绿豆汤,清爽解腻。但是很多人煮绿豆汤的做法,其实都是错误的,直接放到锅里煮,是大错。

  有的时候煮很久都煮不烂,煮出来的口感也不香,质地也不粘稠,总之就是味道很差很难喝。

  

  那么不直接放到锅里煮,还能有什么好方法吗?其实还真有这么一个方法,我们在做绿豆汤之前,多做这么一小步,就能起到非常好的作用。5分钟就能把绿豆煮开花,而且味道非常香浓。感兴趣的话,可以跟我一起学会这种做法,在家试试看哦。

  

  【教你一招】

  绿豆准备好之后,我们将其用清水清洗干净,然后再将其放入清水中浸泡10分钟。接下来需要准备一个保鲜袋,或者一个保鲜盒,把绿豆连同清水一起倒进去,然后密封起来,放入冰箱内冷冻。

  等到绿豆完全冻成冰块以后,我们就可以下锅煮了。多做这一步,绿豆很快就能煮开花,煮出来非常香浓。

  

  【煮绿豆汤的步骤】

  用料:绿豆、清水、冰糖

  1、准备一把绿豆,将其放在清水中清洗干净,洗干净之后再来浸泡。放在清水中差不多浸泡10分钟左右,就可以了。

  

  2、接下来找一个保鲜袋或保鲜盒,把绿豆和清水一块倒进去,也可以把水分控干,都可以的。然后我们将其密封起来,放在冰箱里冷冻,至少要冷冻2、3个小时才行哦,这样才能完全冻住。

  

  3、当然这一步大家也可以提前做,多准备几袋绿豆,放到冰箱里冷冻起来。然后什么时候想喝绿豆汤,就什么时候拿出来煮,更方便。

  4、锅内烧水,等水沸腾之后,我们把冷冻好的绿豆拿出来,整块冰块放到锅里煮,差不多要煮个5分钟左右。

  

  5、然后我们就可以看到绿豆煮开花了,但是要想味道更好的话,还需要再多煮一会。最后煮好之后,我们加上冰糖,搅拌至融化后,就可以关火了。这样我们盛出锅,就可以开喝了,味道别提多香浓了。

  

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