最近天气变暖了，即使是北方地区也到了二十多度，不少人又开始喝起冷饮、吃起凉食了。不过我个人认为，多吃这些对身体，尤其是对肠胃的负担还是挺重的，还不如喝一碗绿豆汤来得实在。

　　天热了，大家不妨试试多喝绿豆汤，清爽解腻。但是很多人煮绿豆汤的做法，其实都是错误的，直接放到锅里煮，是大错。

　　有的时候煮很久都煮不烂，煮出来的口感也不香，质地也不粘稠，总之就是味道很差很难喝。

　　那么不直接放到锅里煮，还能有什么好方法吗？其实还真有这么一个方法，我们在做绿豆汤之前，多做这么一小步，就能起到非常好的作用。5分钟就能把绿豆煮开花，而且味道非常香浓。感兴趣的话，可以跟我一起学会这种做法，在家试试看哦。

　　【教你一招】

　　绿豆准备好之后，我们将其用清水清洗干净，然后再将其放入清水中浸泡10分钟。接下来需要准备一个保鲜袋，或者一个保鲜盒，把绿豆连同清水一起倒进去，然后密封起来，放入冰箱内冷冻。

　　等到绿豆完全冻成冰块以后，我们就可以下锅煮了。多做这一步，绿豆很快就能煮开花，煮出来非常香浓。

　　【煮绿豆汤的步骤】

　　用料：绿豆、清水、冰糖

　　1、准备一把绿豆，将其放在清水中清洗干净，洗干净之后再来浸泡。放在清水中差不多浸泡10分钟左右，就可以了。

　　2、接下来找一个保鲜袋或保鲜盒，把绿豆和清水一块倒进去，也可以把水分控干，都可以的。然后我们将其密封起来，放在冰箱里冷冻，至少要冷冻2、3个小时才行哦，这样才能完全冻住。

　　3、当然这一步大家也可以提前做，多准备几袋绿豆，放到冰箱里冷冻起来。然后什么时候想喝绿豆汤，就什么时候拿出来煮，更方便。

　　4、锅内烧水，等水沸腾之后，我们把冷冻好的绿豆拿出来，整块冰块放到锅里煮，差不多要煮个5分钟左右。

　　5、然后我们就可以看到绿豆煮开花了，但是要想味道更好的话，还需要再多煮一会。最后煮好之后，我们加上冰糖，搅拌至融化后，就可以关火了。这样我们盛出锅，就可以开喝了，味道别提多香浓了。