椒麻仔鸡这样做,香味四溢,吃起来让人意犹未尽

椒麻仔鸡这样做,香味四溢,吃起来让人意犹未尽
2020年02月18日 11:11 新浪网 作者 老袁谈谈美食

【椒麻仔鸡】

椒麻仔鸡这样做,香味四溢,吃起来让人意犹未尽

原料:净仔鸡750克

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熟花生仁

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香菜末

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熟芝麻

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调料:葱花适量,精盐1小匙,酱油、味精、白糖、香油、辣椒油各2小匙,植物油适量。

制作步骤

①将仔鸡洗净,放入清水锅中煮熟,捞出沥干,涂抹上酱油,放人油锅内炸上颜色,取出晾凉,摆入盘中;熟花生仁碾成碎粒。

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②葱花、精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、香菜末、熟芝麻、花生碎放入碗中搅拌均匀,调成椒麻汁,淋在仔鸡上即可。

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