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纯天然手煮奶茶,自制珍珠,无添加剂奶精,味道不输网红店

纯天然手煮奶茶,自制珍珠,无添加剂奶精,味道不输网红店
2021年04月16日 15:29 新浪网 作者 老袁谈谈美食

  对当代年轻人来说,珍珠奶茶简直是续命水,不开心的时候喝杯珍珠奶茶,立马就能恢复元气。

  可惜市面上很多珍珠奶茶不健康,经常被新闻爆出问题。

  

  

  今天我教大家自制珍珠奶茶,连珍珠都是自己亲手做的,不怕喝了有害身体啦。

  喝腻了店里买的珍珠奶茶,不妨试试自制珍珠奶茶,味道不比网红店差哦。

  珍珠晶莹剔透,嚼劲十足,奶茶有茶味,有奶味,完全没有添加剂和奶精味。

  

  优美西点の珍珠奶茶

  >>>制 作 时 间

  30分钟

  >>>烹 饪 器 材

  牛奶锅/透明杯

  >>>烹 饪 食 材

  红茶包2包/水500ml/三花淡奶若干/木薯淀粉60g/热水50g/白糖10g

  >>>制 作 过 程

  1.牛奶锅放入红茶包和水,用大火煮沸,再转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子焖5分钟。

  

  2.在透明杯里加入淡奶,再冲入红茶水,比例是3:1,红茶水要从一定的高度冲下去,这样会产生大量的奶泡,奶茶口感才会丝滑。

  

  3.白糖和热水放入牛奶锅,混合煮沸,趁热倒入木薯粉中,一点点倒入,边倒边搅拌,直到成团,如果不成团,可以继续加入热水,直到成团。

  

  4.根据自己的喜好大小搓珍珠,把面团放在手心搓圆就行,搓好的珍珠记得放入木薯粉中滚。

  

  5.牛奶锅里装水煮沸,加入搓好的珍珠,中火煮15分钟,煮好以后熄火,盖住盖子焖15分钟,注意煮好的珍珠应该是透明的。

  

  6.把煮好的珍珠加入冲好的奶茶里,再加入糖搅拌均匀,珍珠奶茶就完成啦。

  

  

  

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