杜绝舌尖上的浪费,弥勒餐饮这样做……|餐饮业|弥勒|餐饮

　　每当夜幕降临，弥勒市湖泉生态园沙滩沿线的特色小吃总能吸引不少来往的游客。几位男士刚坐下，就点了4个小菜4瓶啤酒，还没等他们继续点菜，服务员便开口说：“师傅，你们3个人，点4个菜差不多了，现在提倡光盘美德！”

　　记者注意到，餐厅的餐桌、点菜窗口和厨房门口都粘贴着“珍惜粮食、拒绝浪费”等宣传标识，提醒餐饮经营者与食客杜绝“舌尖上的浪费”。

　　记者走访了弥勒市多家餐饮企业，湖泉和境酒楼领班告诉记者：“每桌客人在点菜时，我们会提醒客人按人数决定数量，餐后有剩余的食物，也会提醒客人打包带走。”

　　“一直以来，我们都是按就餐人数点菜，基本杜绝浪费现象。”杨树忠是杨树生清真饭店的负责人，同时还担任弥勒市餐饮与美食行业协会会长。他向记者介绍到，弥勒城区大部分知名的餐饮单位，都是协会成员单位。平时，协会除了组织进行卫生检查与消毒外，还经常邀请市场监督部门检查餐饮业的达标情况。今年8月，国家提出坚决制止“舌尖上的浪费”要求后，协会按照州餐饮与美食行业协会安排，发放了纸质的《倡议书》，要求餐饮单位积极落实，采用灵活的经营方式为消费者提供节俭用餐服务，主动履行好社会责任。所有餐饮单位必须在显眼位置张贴各式各样的宣传贴（牌），营造厉行节约、杜绝浪费的氛围，从源头上坚守“粮”心、制止浪费行为。随着杜绝浪费行动的深入推进，餐饮业与食客“光盘行动、节俭用餐”的文明素养均得到大幅提升，并已形成了全社会的共识。