导读：此”千年人参“，在美国泛滥成灾，在我国是宝贝，看到赶紧挖挖挖

　　在农村，一到秋冬季节，就可以用一个字来形容农民的劳动，那就是——挖。

　　地里红薯，挖挖挖；地里种植了雪莲，挖挖挖；山里有竹笋，那也是挖挖挖！，但山里看还有另外一种植物，很多人还不知道它的价值，倘若您见到，我也建议你——挖挖挖！

　　这种植物，生长在大山里，说起来十分稀奇，但是还是能找到的，而且一旦找到，就是一大片，还因此被美国人“痛恨不已”，这种植物就是——葛根！

　　葛根可是我国原生植物，价值非常大，也很珍贵，还被人称为“千年人参”，一则形容它生长的年限久，二则说明它价值大。

　　但是，在美国，它是疯长的代名词，自从美国人在日本人那里得到了葛根藤，很快就发展起来了，曾经为他们带来了客观的经济效益。但当他们开始扩充的时候，灾难就开始了，美国人大肆把葛根当作庭院观赏植株种植，但随后逸为野生，开始疯狂生长，从平地到山岗，从草原到森林，从旱地到水边，到处都是葛根的身影，无法根除，时至今日，依然在困扰美国人，每年都得耗费大量的人力、物力和经济对葛根进行治理。

　　而在我国，葛根可是难得的宝贝，其花、叶子，茎，根茎均有很大的价值，可入药，是著名的药食同源植物，茎和皮除了药用食用外，还能织布、造纸等，古代还用它做绳子和衣服呢，是不可或缺的植物，而葛粉和花则是用来吃的，对”解酒“有一定的作用，同时也能用来酿酒，是不是非常神奇呢？

　　秋冬季节，葛根的根茎已经膨大成熟，淀粉已经沉积，最是葛根采挖的最佳时期了，倘若在山里见到，不要犹豫，赶紧挖挖挖吧！

　　那么，这种葛根在哪里容易找到呢？

　　在山的这边，海的那边，都有，具体点儿就是——美国特别多。在我国，云南、贵州、四川、浙江、安徽、福建、湖南、河南、湖北、河北、黑龙江、辽宁、广西、广东等等省份均有生长，分布范围非常广泛，而且它对气候、环境要求不是非常严格，适应性特别强，要不然估计美国也不会泛滥成灾，在海拔2000米以下很多地方均有生长。

　　倘若您的家乡无人采挖，那一定也是非常多的，可以问问家里人或者农民朋友哪里有哦？悄悄告诉你，野生葛根及其粉、花，价格也不错的哦。