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大鱼大肉吃腻了,来上一盘萝卜香辣爽口,开胃又下饭!

大鱼大肉吃腻了,来上一盘萝卜香辣爽口,开胃又下饭!
2020年07月04日 16:14 新浪网 作者 王梅子营养美食

  世界那么大我们去吃吃看!我是,接下来我将与大家一起分享美食生活知识,一起体验美食生活的快乐!进入我们今天的正题吧!

大鱼大肉吃腻了,来上一盘萝卜香辣爽口,开胃又下饭!

  今天花了5块钱买了4斤萝卜,还挺新鲜的,我们用它来做个好吃的,先把萝卜清洗干净,多洗几遍,因为我们要带皮吃,然后控干水分,再把萝卜去头去尾。再用削皮器把萝卜削成薄片,这样削出来的薄片非常的均匀,每一片都一样的厚,而且非常薄,容易入味。萝卜皮也非常好吃,不用扔掉,削好之后把它装入大碗中。

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  加入30克食盐。然后用手抓一抓多抓一会儿,抓出水分之后再腌制30分钟,在准备一头大蒜,把它切成蒜片。装入碗中备用。再准备一把小米椒,用剪刀简称小蜜圈,剪好之后放一旁备用。我们再来调一个料汁,50克生抽50克米醋,15克白糖,充分搅拌均匀,放一旁备用。我们的萝卜也差不多了,看一下淹出了很多的水分,然后用力把水分挤出来,尽量挤的干一点。挤得越干就越容易入味。装入大碗中这个时候萝卜已经非常有韧性了,而且口感也非常的清脆。

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  再把蒜片和小米椒加进来,把调好的料汁也加进来,然后充分地抓拌均匀,这样就可以直接吃了。腌制一天以上口感会更好,再把它装入保鲜盒里,或者是密封的罐子,把剩下的料汁也倒进来,一道酸辣可口,有非常下饭的小菜就做好了,再把它盖上盖子放到冰箱里,一个月也不会坏,吃饭的时候把它夹出来一盘,再淋上少许香油,稍微搅拌均匀,大鱼大肉吃腻了,来上一盘香辣爽口,开胃又下饭,它的口感非常的清脆,也不是很闲。早上配稀饭和馒头吃都非常不错,用同样的方法也可以换成白萝卜,做法也是非常简单,非常的好吃。如果你喜欢你来试试吧。喜欢我的视频就关注我,谢谢您的支持。

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