培根土豆

　　做法：

　　1、土豆洗干净削皮放在笼屉里蒸熟。

　　2、香菜清洗干净切碎。

　　3、蒸熟的土豆压成泥放盐,香菜,香油拌匀。

　　4、培根涮油。

　　5、把土豆泥整形放培根上卷起。

　　6、用锯齿刀切开，放在盘子里。

　　7、上边撒上芝士碎和黑胡椒，再淋一点香油入烤箱170度烤20分钟。

　　玉米面早餐饼

　　食材：玉米面150克、面粉75克、砂糖15克、鸡蛋2个、水260克、酵母3克

　　做法：

　　1、盆中倒入玉米面、面粉、白糖、酵母，搅拌均匀；

　　2、打入鸡蛋，准备清水，边倒边搅拌，搅拌至无干粉，静置发酵1小时；

　　3、不粘锅刷一层薄薄的油倒入面糊，两面煎金黄就可以了。

　　蛤蜊拌黄瓜

　　食材：嫩黄瓜、大蒜、沙蛤蜊、盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油

　　做法：

　　1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开。

　　2、取出蛤蜊肉，把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用。

　　3、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块，把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。

　　4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。

　　黄花菜炒鸡蛋

　　材料：黄花菜一小把、土鸡蛋两只、葱花一点、盐、糖、麻油；

　　做法

　　1.黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净，会有苦涩味；将黄花菜挤去水分，切小段；

　　2.土鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡；

　　3.锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水；

　　4.加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会就可以起锅了；