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辽宁最地道的风味美食,我只吃过3种
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1970年01月01日 08:00
酸菜汆白肉是一道辽宁传统名菜,以酸菜、五花肉等为原料,白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆,看似简单,做法却讲究得很。汤浓肉烂,菜酸入味才是此菜的精髓所在。
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辽宁最地道的风味美食,我只吃过3种
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1970年01月01日 08:00
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是沈阳特产,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
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辽宁最地道的风味美食,我只吃过3种
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1970年01月01日 08:00
沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富。晶莹光亮,细嫩芳香,烂而连丝,烟熏味浓,回味无穷。
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1970年01月01日 08:00
原称马家 烧麦,是 沈阳市特殊风味的 回民小吃,用于水 烫面,大 米粉作扑面。选用腰窝、 紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨,上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
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1970年01月01日 08:00
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名吃 ,辽宁特色菜之一。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味,咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实惠。
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1970年01月01日 08:00
烧烤在我们国家的其他地区也是有的,但是辽宁地区的锦州烧烤手法比较独特,也是融合了其他地区的特色所制成的,让人流连忘返口垂涎欲滴。锦州烧烤有生烤和熟烤两种,小料也很多,几乎有十几种,许多的烧烤还是用中草药配制的,外形美观,口感纯正,食而不腻,让人吃了还想吃。
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1970年01月01日 08:00
抚顺麻辣拌是辽宁省和抚顺市的特产。类似麻辣烫的原料,但煮后沥干,与盐、醋、糖、花生片、辣椒、孜然、芝麻油等混合后食用。它有酸甜味、辛辣味等,这样的衍生物和九叶粉,辽宁周围也有相应的辛辣混合物,但最正宗的是抚顺。
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辽宁最地道的风味美食,我只吃过3种
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1970年01月01日 08:00
海鲜焖子是一种大连小吃,海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。外酥里嫩,非常鲜美,大连人最爱的小吃之一。
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