孩子的出生给一个家庭带来了翻天覆地的变化，家里的女主人也从此进入人生的新阶段，拥有了一个新的角色——母亲。这是一件幸福的事，想到自己的孩子学会叫妈妈，学会走路，妈妈们可立马像吃了蜜一样甜，被幸福包围着。这也是一件辛苦的事，因为孩子还小不懂事，自己也没有经验，养孩子像是摸石子过河，一点点小事就很有可能引起妈妈们紧张。今天，我们一起来探讨的，是育儿之中的一块重点——食物。想知道吃什么、怎么吃才能帮助宝宝茁长成长，走好人生第一步吗？一起往下看吧。

　　【爆炒猪舌】

　　寒假已经到来，不少家长朋友都开始为孩子的寒假生活排兵布阵。要说假期什么事最重要，让孩子吃得健康吃得营养一定排在第一位！我们经常讲，吃也是一门很深的学问，吃得有营养符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终生的，而我们今天要说的这道爆炒猪舌，绝对是最合适的一道营养菜，而且这道爆炒猪舌口含滑嫩，吃一口全是妈妈的爱。

　　有的人会问猪的舌头有哪些营养价值呢?首先其中的蛋白质含量是非常丰富的，不仅仅如此，猪舌当中还含有非常丰富的维生素a，烟酸，铁元素以及硒元素等营养元素，能够滋阴润燥。因此我们在日常生活中适量的吃一些猪舌，能够给我们的身体补充多种营养元素，是非常不错的。

　　配料:

　　猪舌头、蒜苗适量、生姜适量、大蒜适量、花椒粒随意、干辣椒随意、料酒少许、生抽或老抽少许、蚝油少许、鸡汁少许、香醋少许、盐适量、白糖少许、鸡精适量、胡椒粉少许

　　做法：

　　1.猪舌用热水洗干净，尤其是舌头部分。

　　2.切薄片。

　　3.锅中水烧开，加入切好的猪舌头，再次烧开后捞出。

　　4.用清水冲洗干净沥水备用。

　　5.蒜苗洗干净切段，姜去皮切片，大蒜去皮拍扁，花椒粒和干辣椒适量。

　　6.锅中倒油烧热加入大蒜和姜片稍微翻炒下。

　　7.再加入花椒粒和干辣椒，小火炒出香味，稍微翻炒会儿即可，注意别炒焦了。

　　8.倒入猪舌。

　　9.大火翻炒后加入少许料酒，少许醋，少许蚝油和鸡汁，两三滴老抽翻炒。

　　10.加入少许白糖和适量盐翻炒。

　　11.淋入少许清水炒一下更嫩些，喜欢吃脆点的可以不加水。

　　12.炒至水稍干的时候加入蒜苗白翻拌一下。

　　13.撒鸡精胡椒粉蒜苗叶炒匀关火出锅。

　　景秀妈妈温馨提示：

　　异常的猪舌头呈红色或者紫红色，表面有些粗糙，带有出血点，有溃烂斑或肿块，或者在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含有较高的胆固醇，所以胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

　　养育子女的道路固然有许多困难，但每一个爱孩子、关心孩子的父母都应该受到善待。以上看来，关于育儿饮食方面，我们需要注意要合理搭配、适度适量，循序渐进，讲究科学。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对妈妈的最好的回馈。让我们一起探索食物，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康茁壮成长！