家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片

家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片
2019年10月11日 12:55 新浪网 作者 鹦鹉报煎茶

鸡胸肉沙拉

家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片

食材:小番茄、鸡胸肉、西兰花生菜、鸡蛋、玉米粒、黑加仑

做法:1.生菜洗净切丝, 小火慢煎腌制好的鸡胸肉。

2.生菜玉米粒摆盘,鸡胸肉、鸡蛋、小番茄切块,依次放在沙拉上面。

3.淋上你喜欢的酱料即可。

肉末香菇炒韭菜

家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片

食材:鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.准备好所需材料,韭菜择去老的叶子,投洗干净,香菇切去根部不要,投洗干净,把香菇切成薄厚均匀的片。

2.韭菜切成寸段,猪肉切成末,姜切末,大蒜切片,淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,料酒有去除猪肉腥味的作用。

3.下入香菇翻炒1-2分钟,和肉末一起翻炒均匀,下入韭菜,盐,快速翻炒均匀,炒至韭菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可。

腐竹红烧肉

家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片

材料:腐竹,五花肉,姜片,酱油,冰糖

做法:

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用

2.五花肉带皮切丁,生姜切片

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香

4.倒入五花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可。

尖椒土豆片

家常菜:鸡胸肉沙拉,肉末香菇炒韭菜,腐竹红烧肉,尖椒土豆片

食材准备:土豆1个、尖椒1只、葱花、蒜末、老干妈风味豆豉、陈醋、盐、糖、味精、生抽

步骤:

1、土豆洗净削皮,切片泡在清水中备用,尖椒切小块;

2、锅里油烧热,转中小火,放葱花和一勺老干妈风味豆豉,爆香;

3、倒入土豆片的同时立刻放一勺陈醋,中火翻炒2分钟,倒入尖椒和蒜末,放适量盐,糖,生抽,味精调味,继续翻炒2分钟,关火,盖上锅盖再焖1-2分钟就可以了;

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