美食是生活中不可或缺的，它不但能激发人们对于食物的潜在欲望，更能刺激人们对生活的美好向往，同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食，需要经过不断的研究和烹制，才能完美的展现在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质，所以说美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧，希望大家喜欢。

　　洋葱青椒炒蛋

　　材料：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐；

　　做法

　　1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。

　　2.洋葱、青椒切丝。

　　3.锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用。

　　4.锅中重新加油，加入洋葱煸炒，稍后加入青椒，炒熟后加入炒好的鸡蛋，并加盐调味后出锅。

　　泡椒大鲫鱼

大鲫鱼、姜葱、盐、料酒、猪油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒节、鲜汤，盐、糖、味精、葱花、香菜末

　　做法：

　　1.把大鲫鱼宰杀治净，在鱼身斜剞数刀后，放入加有姜葱、盐、料酒、化猪油的水锅里小火焖煮熟，捞出装盘。

　　2.净锅上火放菜油烧热，下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒节炒香，掺入适量鲜汤，加盐、糖、味精调味，略勾薄芡，起锅浇淋在鱼身，撒上葱花、香菜末和小米椒节即可。

　　3.上桌时配明炉，边加热边食用。

　　砂锅娃娃菜

五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜。

　　做法：

　　1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。

　　2.取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

　　3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

　　4.下入娃娃菜根茎部分，加入盐、蚝油和生抽。

　　5.再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分。

　　6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材。

　　7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可

　　豆角炒香菇

豆角一把、香菇6朵、红椒1根、葱1小段、盐、蚝油、生抽。

　　做法：

　　1、需要的食材准备好。

　　2、豆角掐头去尾，洗净用手掰寸段，装盘待用。

　　3、香菇去蒂后洗净切成块装盘。

　　4、红椒切圈，葱段切片。

　　5、锅中添适量的清水烧开，放入准备好的豆角段，香菇丁，加少量盐和油，焯水3分钟左右，捞出。

　　6、锅中倒入少许油，油热后放入葱片辣椒圈煸炒出香味，加入焯过水的豆角香菇。

　　7、翻炒片刻，加半勺盐，一勺蚝油，半勺生抽。

　　8、再次翻炒豆角断生，香菇入味，即可出锅装盘。