美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深 ，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

　　昨晚下班我去菜市场买菜的时候，就到处看有没有一种野菜。讲起来，这种野菜不单是营养富厚、口感清新的蔬菜，也是一味良药，这便是苦菊。无论凉拌和生炒都是美味。它喜欢生长在冷凉的气候，初夏抽花茎，嫩叶可做食，可生食凉拌，适合生食、煮食或做汤。 也就偶尔吃点，我们这夏天来的比较晚，等看到这菜上市了，其实已经靠近尾声了，有时便是错过了。

　　今天就给大家推荐用玉米面粉和鸡蛋做《苦菊玉米饼》，玉米棒便是我的最爱。玉米的时令满满过去了，就开始吃玉米面。苦菊味感甘中略带苦，色彩葱茏，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等效果。因且有清热解暑之功能，受到广泛欢迎。

　　【苦菊玉米饼】

　　主料：玉米粉150克、苦菊100克

　　辅料：植物油、鸡蛋1个、白糖15克、泡打粉2克

　　【烹饪方法】

　　1、把苦菊洗净，下汤锅的开水里烫软，变色捞起，过凉水后，挤压干水分后切末

　　2、玉米面加白糖、鸡蛋、泡打粉拌匀称

　　3、再加苦菊拌匀称后加水和成面团

　　4、 揉团搓圆，这里我是带上一次性手套，从面团上每次分一小块搓圆的

　　7.搓圆后，用双手手心压成小圆饼。

　　8、电饼铛通电，刷一层油，加玉米饼，盖上盖子。

　　9、 把玉米饼煎到两面金黄即可出锅开吃了。

　　揉玉米面的过程中，手边放一碗水，再手掌中拍适量净水，更容易把玉米面捏成团.