千补万补,不及立夏一补!简单几步,教你做一碗软糯香甜的立夏饭

千补万补,不及立夏一补!简单几步,教你做一碗软糯香甜的立夏饭
2019年08月15日 11:38 新浪网 作者 秀儿的娱乐

明日立夏,立夏是夏季的第一个节气,同时也代表着盛夏时节的伊始。在江浙一带,立夏素有吃立夏饭的习俗。它以笋和豆为主要原料,寓意着五谷丰登和身体健康。千补万补,不及立夏一补!下面奈哥酸菜鱼用简单几步,教你做一碗软糯香甜的立夏饭~

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准备食材:糯米、豌豆、香肠、胡萝卜、香菇、洋葱、食用油、葱等。

具体做法:首先提前将糯米浸泡,香菇泡发。将胡萝卜、香肠、洋葱和香菇切丁。锅里倒入适量食用油烧至七分热,下洋葱、胡萝卜、香肠和香菇翻炒出香味。香肠炒至透明时,将糯米沥干水分,下锅炒,加适量的盐调味。然后倒入适量水,盖上锅盖用小火焖10分钟。等到米饭焖好之后,将豌豆平铺在饭上,盖上锅盖再焖2-3分钟,至豌豆熟透。最后起锅前撒点小葱,就可以开吃了。

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腊味的浓香、香菇的鲜香使得人食欲大增。立夏即将到来,做这样一锅焖饭,软糯香甜,省事省力又好吃。明天就立夏了,周末在家不妨给家人或者爱人做碗立夏饭吃吧。

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