南瓜是日常经常吃的蔬菜之一，特别的好吃，而且常吃好处多。南瓜藤就是南瓜的茎，有较好的食疗功效，能清热养胃，治疗胃痛，小编觉得非常好吃，今天推荐清炒南瓜
用料：南瓜藤1把，干红辣椒1-2条，蒜，盐适量
将南瓜藤洗净后摘去南瓜藤的老杆，和外面那成带毛的青皮，藤上的须可以保留，吃起来好嫩
将南瓜藤摘成段，用清水泡一会
大火起油锅，把蒜头放入爆香后，不喜欢吃蒜的可把蒜头拿出啦，喜欢吃的可以留下
加入干红辣椒段爆炒，出香味了，倒入南瓜藤大火迅速翻炒
起锅前入盐和鸡精调味即成。
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