每个城市都有其独特的美食，既是中国饮食不可缺少的一部分，是中国饮食生活的主要内容之一；也是一个城市特有的文化。其实美食最能够体现一个地方的风土人情，生活习惯。因为吃饭是我们日常生活中必不缺少的一个部分，所以通过美食可以显示出人们的一些生活习惯。而且我们中国的美食众多，但是在我们印象当中，总有那么几款经典的美食，一直会在我们记忆中久久不能挥去。 中原人常吃的5种“怪菜”， 道道经典，全吃过才算正宗中原人！
一、芝麻盐
就是简单的用芝麻和盐做成的一种调味品，一般都是给孩子吃的，我们小时候应该都吃过这种芝麻盐，每次妈妈做这个的时候，炒熟的芝麻都会给我一大把，吃起来特别的香，做成的芝麻盐，不管是夹在馒头里，还是放在白粥里，都是很好吃的。我们小时候常常拿这种东西当零食吃，然后夹在馒头里，感觉吃起来特别的香，有时候也会往白粥里面放一点，感觉喝起来特别的美味。
二、知了猴
相信对于每一个中原人来说，应该都摸过吧。尤其是小的时候，不等天黑，就早早的去小树林里找知了猴。找到之后放在小瓶子里，用水淹起来，第二天拿出来用油炸一下，或者是烤一下，吃起来非常的香，而且这种物质含有丰富的蛋白质，营养价值非常高。不过现在感觉没人敢吃，小时候那会真的是超级多，现在好像能看到一两只都是非常稀奇的事。
三、蒸菜
蒸菜，相对于其他烹饪方法，使用油脂较少，更好地保留住食物的营养,原汁原味,是非常健康的饮食方式。而且蒸菜的食材也是丰富多彩的，不管是哪一种都是极其唯美味的。吃的时候，在拌上蒜汁，辣椒酱最过瘾了。吃不完的蒸菜，还可以炒着吃，现在想想也是想流口水呢……
四、香椿叶
洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。相信在日常生活中，好多人都非常喜欢吃，它属于一种纯天然的野生蔬菜，而且这种蔬菜是没有污染的，一般在春天的时候就开始可以吃了，并且它是一茬接一茬的。一般人们都喜欢将它和鸡蛋一块炒着吃。
五、鸡蛋蒜
制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。吃起来最美味了。别小看这普通的饭菜，鸡蛋小时候，吃米饭的时候，经常让奶奶做这道饭菜呢。说到这里大家是不是非常熟悉呢？也有好多人将蒜泥换成酱油。而且这种鸡蛋吃起来非常的美味，不知道大家有没有吃过呢？
以上就是今天分享的中原人常吃的5种怪菜，个个是经典呢。不知道你们有没有吃过，没吃过的不算是正宗的中原人哦！如果不同意，就在下面评论去向我抗议吧！
