一年四季春夏秋冬，烧烤从来都是客流不断的，不论哪个时候的傍晚，去到夜市大排档，你都能看到那一桌桌、一排排的人，因为吃烧烤是从来都不需要看季节的，而且大家对这种美食也是没有抵抗力的，只要走在街上能闻到阵阵的烧烤香，就会忍不住上去来几串。

　　不过，现在实在有太多的无良商家了，会为了牟取利益，而在那些食材上做手脚，经常会用一些来历不明的肉来做成假牛羊肉串这些，当我们这些消费者根本难以识别，不过，有些肉品，大家还是可以放心点来吃的，商贩没那能力造假，尽情点来吃，没事。

　　第一种、烤鱼

　　在烧烤摊上点烤鱼吃就是种很明智的选择，毕竟鱼的成本不算太高，商家没有这个必要去造假，反倒是想造假的话，那就得花更多的钱；另外，烧烤摊上的烤鱼都是现杀的，有些店家还会让你自己前去挑鱼呢，所以全都是货真价实的肉，大家大可放宽心吃。

　　第二种、烤鸡肉

　　一般在鸡肉类的食材是也无法造假的，像鸡胗、鸡爪、鸡翅这些，大家都是看得到他的原型的，何来造假一说呢，所以说烤鸡肉大家也是可以放心点来吃的，尤其是烤鸡翅，味道那叫一个香啊，比炸鸡更美味，吃着容易满足。

　　第三种、烤脆骨

　　烧烤摊上的烤脆骨也算是特别好卖的一种，不论是大人还是小孩，都会爱吃这玩意，脆脆嫩嫩的，越吃越有嚼劲。脆骨属于动物身体上的软骨组织，口感比较特殊，是很难进行造假的，因此，吃它也不用着担心。

　　第四种、生蚝

　　它属于海鲜类的产品，营养价值也是蛮高的，当然，其味道也是超棒的，特别是烤生蚝，上面还裹着厚厚的蒜泥，吃起来鲜美无比，而且生蚝的外形特征大家都是一眼就能辨认的，因此商家也没有能力掺假。