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东北人过年必吃的五大主食,饺子排第一,若你全吃过算你狠

东北人过年必吃的五大主食,饺子排第一,若你全吃过算你狠
2021年01月21日 09:08 新浪网 作者 美味达人计划

  马上迎来新年了,大家的年货可都准备好没,没准备好的可得抓紧时间了,再过三周就是除夕了,日子说长也不长呢。在东北过年的话,除了要准备一些零食菜肴之外,还得准备很多主食呢,像东北乡下的人都知道,有5种主食是过年必吃的,城里人都不太晓得呢,随着时代的发展,这些主食都逐渐变成文化遗产了,下面我们就来看看到底是哪5样主食吧,饺子排第一,若你全吃过算你狠!

  

  1、粘豆包

  在东北的农村,那粘豆包的造型是很有讲究的,包得太大不行,说是不会过日子,包得太小也不行,吃起来就没啥味了,还有太圆润也不行,容易滚,所以这标准的粘豆包一定是底宽上窄的,而且这粘豆包还特别经得饿,饱腹感很强,说白点就是它不太好消化,所以抗饿吧,不知你吃过没?

  

  2、糯米血肠

  这玩意主要是用猪血熬煮的糯米饭,将其塞进猪大肠里头做成的,它绝对是相当有代表性的年味美食,东北当地人可爱吃这玩意了,吃的时候再蘸上一些酱油、香菜和葱花,那嚼起来可真叫一个香。

  

  3、血肠

  这玩意一节节像大肠的玩意,是大肠又不是大肠,因为它是用猪血灌注成的,可下饭吃,也可当作主食,在辽宁东部和吉林东部这些地区,一到过年的时候就会存上好几把血肠,如果你去当地做客的话,他们家端这玩意给你吃,那就是拿你当贵客招待了。

  

  4、年糕

  这东北的年糕和咱平常吃的年糕可不一样,它上面滚着很多红豆还有黄豆粉啥的,而且是撒状的那种,不管是蒸着吃还是炸着吃,味道都特别棒。

  

  5、东北饺子

  说到这东北饺子,大家应该都吃过了吧,东北饺子特别大个,皮薄馅厚的,一般过年的时候,东北人都会煮上一大锅呢,因为东北人认为过年吃饺子是最能体现家乡味道的,所以饺子少不了。

  

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