想吃咸菜不用去集市买,在家就可以动手做,一学就会!

想吃咸菜不用去集市买,在家就可以动手做,一学就会!
2019年10月18日 16:06 新浪网 作者 深圳柠檬美食S

想吃咸菜不用去集市买,在家就可以动手做,一学就会!

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如今生活条件好了起来,基本每天都是会去到集市里购买新鲜的食物来吃。虽然说集市里有许许多多的东西,想要吃的基本都是可以买到,但是大家还是比较喜欢买己做,不仅安全,而且卫生。

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咸菜想必大家都是吃过的吧?不仅可以直接拿来吃,当然也可以跟其他食物搭配在一起,都是没有问题的。不过话说回来,会做咸菜的朋友就没有几个,所以今天小爱手把手教你们做。

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首先准备一些新鲜的芥菜,然后将它放到清水里洗干净,接着用刀具切成细丝,之后往里面加入大量的盐,最后就放到盆里面腌制半个小时。这个时候准备一块布,将全部包裹起来,用力拧干。

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拧干的时候芥菜放到另外一个盆里面,加入各种各样的调味料腌制,当然也可以适当加入一些辣椒,主要还是得看自己喜不喜欢吃辣。这会就可以全部放到罐子里面,等上两个星期的时间就可以。

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虽然说咸菜的卖相不是那么好,但是吃起来却很美味。小爱非常的喜欢吃,每次都是会去买来腌制,在没有其他食物吃的时候,就可以拿出一些来吃就可以,吃完特别的满足呢。

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最后温馨提示,腌制的时候,一定得注意调味料的量,加得太多的话,可能会影响到最终的口感,所以就需要把持好。看完之后有什么想说的话,欢迎在评论下方告诉小爱哦。

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