“贵气”的失误!杜若溪合伙艺人开餐厅,钱却全投在800平装修上

“贵气”的失误!杜若溪合伙艺人开餐厅,钱却全投在800平装修上
2019年08月21日 01:03 新浪网 作者 电影八维度

都说艺人是个“风光”的职业,但是也有它潜在的风险。比如,没有人 能一直在一线位置待着;再比如,也没有人能一辈子站在艺术的舞台上不下来。每一个行业都有它“生命的周期”,演员艺人这一行,无疑属于“高收入短周期”的类型。因此,很多明星艺人在舞台下,往往会选择做一些投资,以备将来演艺事业遭遇瓶颈,还能有个缓冲。

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杜若溪和严屹宽夫妇就是如此。要不是通过《我家小两口》的镜头,鲜少有人知道,这小两口投资开餐厅已经两年多了!确切地说,是杜若溪夫妇合伙其他艺人一起开的,大家互为股东。那为什么已经开了两年的餐厅,却从来没听说过呢?按理说,明星开餐厅或多或少都会利用自己的知名度做适当宣传的呀。杜若溪先不说,严屹宽“天涯四美”的名头还是可以的吧?实际上,不是夫妇两刻意低调,而是餐厅经营真的有点问题。

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先来看看餐厅的装潢布置:浓郁的“中国风”,高端又大气;拉近景一看,小涮锅全是“景泰蓝”的,贵气又不失典雅。而且不管是大厅还是包间,空间都极大!不过,这也是餐厅最大问题的存在:真的是太大了!什么意思呢?就是高峰就餐时间,整个餐厅竟空无一人,偌大的餐厅看起来显得更加空旷了。一点人气没有!就剩几个工作人员在那“大眼瞪小眼”,何其惨淡。

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这样的情况,杜若溪看着自然有点“心拔凉”。毕竟,有钱也不能这么“造”啊?赶紧找经理来问问什么情况。不想,不问还好,一问心情更糟了。原来餐厅经理是主动“旷工”,已经10天没来上班了。另一位仅有的管理层人员,叫上来帮忙看看菜品,竟然连菜单都不熟悉。得,也难怪这么豪华的餐厅,竟然无人光顾了。

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话说,开餐厅有赔有赚是常态。但是照杜若溪一行人的管理方式,“稳赔”更像是常态。因此,无奈之下,杜若溪打算向好友薛之谦寻求帮助。大家都知道,老薛在低谷的那些年,都是靠开火锅店养活自己,后来那几张动辄上百万制作费的专辑,也是用开火锅店赚到的钱。所以在开餐厅这一块,薛之谦还是很有发言权的。不过,当薛之谦了解到杜若溪等人赔钱的数目时,还是吓了一跳,直言:有点伤!要说,按艺人的年收入,如果是“有点伤”,那对于普通人来说绝对是“伤不起”了。反正节目组是没敢透露具体数字,直接消音了。

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杜若溪不明白,自己的菜品不错,装修也很够档次,怎么会赔得这么惨呢?来看看杜若溪都跟薛之谦说了什么。“(几个股东的钱)全部用在装修了,800多平呢!”800多平什么概念?还是在上海这样寸土寸金的一线城市。不要说没有顾客,就算客流量不够多,也是要赔钱的吧?杜若溪想不通的问题恰好是最大的问题!因为薛之谦将心比心,自称:他把品牌做起来后,目前最大的店,加厨房一起也不过700平,杜若溪上来就弄800平。只能说:要么是不懂经营,要么钱是真多!

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如果说钱全都投在装修上,是“贵气”的失误,那股东的无人问津就是自己“作”了!朱桢跟薛之谦透露:杜若溪合伙的几个艺人,两年的时间几乎没人过问过餐厅的经营状况。一是大家工作都比较忙;二是,大家的收入完全不用靠着这个。问题的核心原来在这里,根上就错了!

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薛之谦听后表示:这样肯定不行。一定是要有至少一个合伙人是靠这个吃饭的。“靠这个吃饭”什么意思?就是说餐厅做不下去,他就没饭吃!这样才有人会用心。当初薛之谦刚做火锅店的时候,是原材料、前台收银、服务员、后厨管理等等,全都一手抓,慢慢才有了成绩。看到杜若溪一行人现在的模式,薛之谦认真想了想,最后还是无奈给出一句:“止损吧!”这意思很明显,基本等于“救不了了”。

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本以为故事到“止损”这就结束了,可杜若溪听完薛之谦的结论,竟然有不一样的看法?“归根结底,我觉得还是位置的问题”。当杜若溪说出这句话的时候,相信大家听着都开始无奈了。毕竟薛之谦都分析得这么透彻了!我们常说“专家的话不可信”,但自己非要化身“专家”比划两下,听着更让人无语。因为连向太听完,都给出了跟薛之谦一样的建议:“对,及时止损!”不知杜若溪为何就是不明白?也许此刻是“赌徒心理”作祟,又或者是觉得自己还扛得起?

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当然,艺人的钱终究是自己的。一清二白赚的,该怎么花外人也无权过问。可就算当“甩手掌柜”,也要找个靠谱的管理人员吧?擅自离岗10多天算怎么回事?只能说艺人确实扛“造”!不过,话又说回来,如果真的钱多,不如考虑一下捐钱给希望工程,盖几所小学还能留个美名,多好!

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