体验杭州这间据说上过舌尖上的中国的面店—菊英面店

体验杭州这间据说上过舌尖上的中国的面店—菊英面店
2019年10月23日 11:04 新浪网 作者 娱乐8卦新鲜事

一、序

来杭州时听说这里的面还不错,所以想找一家来试下。刚好住的HI隔壁有一家菊英面店,现在是一家连锁的面店,看它的宣传是1993年就有的老店,然后宣传语就是“杭州味道,杭州记忆”,还宣传说上了舌尖上的中国,那也味道是怎么样的呢?就去试试吧。这次选择的是建国北路店。

地址:建国北路240号

体验杭州这间据说上过舌尖上的中国的面店—菊英面店

二、环境与服务

面店不是很大,环境就是简单装修的那种,木质桌子和椅子,就餐地方呈中间和四周的回字型布局。然后墙上贴着壁画或者各种照片,让你有种怀旧的感觉。两边的右边是放一些餐具供大家自助取,然后也有小菜供自取。左边的是一个洗手台,上面有洗手液,过来吃可先洗手,觉得这两个设计还是比较的人性化的,对于小馆子来说。

服务就这样,小餐馆,不做多评价。

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三、菜品

点菜看结账台上的菜单就行了,招牌的面就有图片,所以一目了然。

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1、肉丝拌川

价格:20

推荐星级:★★★

首先,先和大家说下什么叫肉丝拌川吧。肉丝拌川其实就是豆腐干丝、肉丝、韭菜、豆芽单独炒好后与拌好的面条一起在拌在一起即可,然后再配一碗紫菜汤。这里的拌川外表看上去色泽还不错,上面的豆芽、韭菜、肉丝、豆腐干丝和面混合在一起,比较的香,入口不会过咸。但是有点的油腻,因为拌川是不过油的,造成比较的干和油,所以三星!

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2、片儿川

价格:28

点了个套餐。开始前还是和大家科普下吧。片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

这里的片儿川也是学奎元馆那样下猪油烧化后再放其他的东西,所以上来的片儿川上面是很多猪油渣。这里的一个关键点是要用新鲜的冬笋,现在这个季节没有冬笋,所以只用了笋片来代替。但笋片不多,只找到了一片,因为这道菜主要就要讲究一个鲜字,但我体验不到,还有点油。希望以后能够体验下正宗的片儿川。

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四、总结

环境:★★★

服务:★★★★

价格:★★★★

口味:★★★

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吃完做个总结吧,价格比起其他面店来说略高一点。环境还是不错的,作为连锁店来说,但吃了两个出品的面觉得一般般,希望以后能够吃上更正宗的面,也希望大家能够推荐下,下次我来杭州好试下!好了,这一篇探店就到此结束了。感谢大家支持,那么,我们就在下一篇见啦!

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#吃在中国##吃在杭州#

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