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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
活鸡一只,宰杀后处理干净(这些活由当家的包了)
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
准备黄酒、6颗红枣。黄酒倒出2两左右,红枣泡水至软后清洗干净。
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
处理好的整鸡,全身抹上适量盐,放入电高压锅中,倒入黄酒、红枣、姜片,高压焖20分钟
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
时间到后,可用筷子插入鸡肉,筷子容易插入且无血水流出表示鸡肉已经熟透,然后取出鸡放晾
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
配碟的准备:准备干净的葱、姜、蒜、香菜段
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
剁碎后装小碗
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1970年01月01日 08:00
锅热,倒入适量的花生油,油冒泡后,倒入装有料的小碗中
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
然后倒入酱油
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
搅拌均匀,最后加入麻油
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
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1970年01月01日 08:00
再次搅拌均匀,即成。吃白切鸡肉的时候蘸上一点酱汁即可。
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广东白切鸡:教你最正宗的白切鸡做法,只需几个技巧,皮爽肉滑
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10105/645/w901h544/20191117/6495-iikmuti6787304.jpg/w160h120hdp.jpg
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1970年01月01日 08:00
整鸡斩小块,然后码好盘,即可上桌享用。
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