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无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食,轻松安排!

无糖蔓越莓奶酥饼,解馋快手小零食,轻松安排!
2021年06月23日 02:14 新浪网 作者 陈妍妈妈小鱼

  大宝宝们可以吃的无糖蔓越莓奶酥饼,是无糖款哦!蔓越莓的酸甜口感,黄油饼干的酥香,解馋小零食!如果想要甜一些,打发黄油的时候可以加35克糖粉。如果是给大一些的小朋友,还是建议无糖哦!

  

  简单快手,一盘15个哦

  

  材料:黄油80克

  奶粉50克

  低筋面粉110克

  蔓越莓干25克

  常温蛋黄3个

  黑芝麻适量

  蛋液刷表面适量

  步骤1、准备材料,黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。

  

  步骤2、软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完。

  

  步骤3、打发完后黄油糊细腻有光泽,轻盈,颜色偏白。

  

  步骤4、筛入低筋面粉和奶粉。

  

  步骤5、用刮刀切拌往盆边按压的方式,搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。

  

  步骤6、揉成团。

  

  步骤7、预热烤箱,上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个,搓圆略按平。刷上适量全蛋液,撒上黑芝麻。

  

  步骤8、放入预热好的烤箱中层,165度,烤20分钟左右。

  

  步骤9、烤完取出冷凉,密封打包就可以啦!

  

  

  注意:

  1、烤箱都是不一样的,时间温度是参考,上色满意可以盖锡纸的哦。

  2、没有蔓越莓,用葡萄干也可以!

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