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春季肠胃不适多吃芡实山药排骨粥,健脾又开胃!

春季肠胃不适多吃芡实山药排骨粥,健脾又开胃!
2021年03月28日 21:17 新浪网 作者 Alex的荣耀小课堂小粉

  

  春季肠胃不适多吃芡实山药排骨粥,健脾又开胃!春季是万物生长的季节,由于空气中的湿度很大,温度也有点回升,很容易就令细菌滋生,很多人都会出现季节性腹泻,肠胃不适的现象,如拉肚子,没胃口之类,在这种身体状况下我大力向你推荐一道广式粥品芡实山药排骨粥,先说味道,粥很绵滑,山药软面,芡实也有一点点嚼劲,但却不是咬不开那种,因有排骨一起煲,所以粥又香又鲜味。

  

  这道粥的每种材料都有食疗效果,芡实有“水中桂圆”之称,可补脾、止泻、祛湿的功效,山药有健脾益胃,润肺止咳,降血糖,排骨益筋骨,利水消肿,滋阴润燥,连普通的大米也有健脾和胃止泻的作用,所以肠胃不适吃这个粥肯定没错;煲粥的方法应该不用多讲,很简单,只需把排骨,大米,芡实等放水里开火煲至浓稠,放小许盐调味就好,没有难度,不过煲的过程要常常用汤勺翻动,如果糊锅就风味尽失,不可以吃了。

  

  芡实山药排骨粥

  主材料:排骨 150克,芡实15克,山药 100克,大米 80克,姜片 6克

  调味料:盐 3克

  

  芡实山药排骨粥的主材料,山药为鲜品,也可以用干品,排骨提前泡过清水

  

  芡实与大米洗净后滤去水分

  

  取一个锅,烧沸水,把泡洗过的大米、芡实、姜片、排骨放锅内,大火烧

  

  新鲜山药去皮后,切成小块

  

  待水开后,加入山药块

  

  所有材料煮1小时左右,下盐调味

  

  待盐煮化后,即可关火,装碗即食

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