苋菜可以这么美味,一头大蒜就能搞定它!鲜香入味,好吃又下饭

苋菜可以这么美味,一头大蒜就能搞定它!鲜香入味,好吃又下饭
2019年08月19日 15:11 新浪网 作者 浔阳咸鱼

不知道大家有没有发现这样一个现象,在平时,我们越不喜欢吃的菜,反而越有营养,而且它们的做法往往都非常简单。但是我们平时喜欢吃的菜呢,虽然也是比较有营养的,但是烹饪起来都有一些麻烦。其实有的时候我们也应该尝试一些平时不吃的食材,说不定大家就会找寻到美食,否则不知道要错过多少美味呢!在平时大家就应该多尝试一些食材,试着烹饪,试着享受。

苋菜可以这么美味,一头大蒜就能搞定它!鲜香入味,好吃又下饭

前一段时间我的生活状态非常不好,只要下班回到家就特别想倒在床上,像以前那种对烧菜的热情无法从我身上看到一星半点。如果是我一个人的话,可能就只是简单的吃一点凉拌菜或者直接不吃,但是现在毕竟有了丈夫和孩子,所以即便是在不愿意做还是会为了他们坚持的。在度过了那一段时间之后,我又恢复了烧菜的热情,钻研出了一道非常不错的菜肴——炒苋菜,食材简单,做法简单,营养丰富,味道也十分不错。下面就把这道菜的做法分享给大家,下面就一起看一下吧。

苋菜可以这么美味,一头大蒜就能搞定它!鲜香入味,好吃又下饭

炒苋菜

食材:苋菜,蒜头

一、用清水把准备好的苋菜清洗干净,择掉坏的地方,切掉苋菜根,再次冲洗干净。去掉大蒜皮,用清水冲洗干净,剁碎,放入碗中备用。

二、准备一个干净的锅,把锅烧热,倒入冷油,放入一半蒜泥,煸炒出香味。

三、放入准备好的苋菜,快速翻炒均匀,炒至苋菜变软。

四、准备适量盐,倒入锅中,翻炒均匀,放入剩余的蒜泥,翻炒均匀即可出锅。

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小技巧:

1.苋菜本身就是水分比较多的蔬菜,在炒制的时候会有很多水分析出,所以在炒菜的时候不用加水

2.这道菜虽然没有添加过多的调味料,只加入了盐和蒜泥,但是做出来也是非常香的,能够最大程度的把苋菜的原汁原味体现出来,而且特别有营养。

3.把这道炒苋菜做出来以后可以用来拌饭,味道非常不错。

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4.苋菜是非常有营养的蔬菜,能够补气、清热、明目等,常吃还可以减肥瘦身,非常适合女性。

胃和心,总要有一个是满的。在这个世界上,唯有美食不可辜负。所以希望大家可以多多尝试,发现更多更好的美食。大家还知道什么其他的美食吗?不如一起分享一下吧。

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