凉拌黄瓜：
1.?
黄瓜切片再切条
2.?
放入碗中备用
3.?
蒜瓣捣成蒜泥
4.?
加入海鲜酱油和辣椒油拌匀
5.黄瓜撒入少许盐，拌入调味汁拌匀
凉拌腐竹：
1.?
腐竹用清水浸泡4个小时。
2.?
腐竹切成小段。
3.?
放入开水煮一两分钟。
4.?
捞出沥干，摆入盘中。
5.放胡萝卜丝。
6.辣椒，大蒜，葱花切末和辣椒粉，淋上热油，放适量盐，生抽，香油，白醋调味。
7.将味汁倒淋在腐竹上，放上香菜。
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