白萝卜炖牛肉

　　材料：桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量，牛肉500克,白萝卜250克

　　做法：

　　1.牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状；葱、姜洗净切片备用。

　　2.热油锅爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开。

　　3.最后改用小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

　　红烧排骨

　　食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、 白糖、鸡精

　　1、排骨切成小段，清洗干净，葱切成段，姜切成丝。，蒜切成片，汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯 水，焯出浮沬，排骨变色后，捞出来把浮沬洗掉，控干 水分。

　　2、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香，把排骨全部放进去，炒出香味。

　　3、 等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料 酒、老抽调味上色，翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。

　　4、 盖上盖子，开大火煮沸，沸腾后转小火焖煮，排骨煮烂后，开大火把汁收一下，再加盐、白糖、 鸡精调味即可。

　　蒜香鸡翅

　　食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜。

　　美味又下饭的蒜香菜，有没有喜欢的？

　　1、首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。

　　2、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜，榨成汁。

　　3、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。

　　4、然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱 ，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀。

　　5、锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。