相信酒友们都听过“喝完不上头、不口渴、不头疼”这么一句卖酒商家的宣传语，虽然不知道酒友们信不信。可事实上，真的有这种好酒的存在吗？依老莫品酒多年的经验来看，我认为是不存在的。但作为茅台的忠实爱好者的我可以负责任的说一句，就是算是白酒大哥--飞天茅台，也不一定全部都能做得到。为什么说“喝完不上头、不口渴、不头疼”的白酒不存在呢？难道是老莫见识少吗？那接下来就让我好好给你分析一下！
首先来了解一下为什么我们喝酒会出现上头，口渴，头疼的状态。那是因为：1、酒精影响神经系统，酒精会麻痹人体的神经系统，最为明显的就是在脑神经和视网膜神经，使人失去平衡，表现头晕！2、颅内压增高，酒精经过人体代谢后，由乙醇变为乙醛。而乙醛可引起血管扩张、血流加速、颅内压增高。进而引起脸部发红，搏动性头痛、头晕等症状。3、水分丢失，由于酒精会抑制抗利尿激素的分泌，所以喝酒后一般会大量排尿。水分丢失过多，脑细胞脱水，会引起口渴的状况。但好酒确实不上头，例如茅台之类的纯粮食酒确实可以做到，但口渴这个问题恕我直言，不存在，连茅台也做不到。
好酒不上头
其实呢，纯粮食酿造的好酒因为其酒质相比于一般酒更纯净，杂质更少，品质更高。所以在正常的喝酒情况下，好酒确实不上头，但是要做到不口渴实在是不太可能了，其原因在上一段也已经做了解释。而为什么有的白酒喝了会上头，好白酒喝了却不会？ 其实导致喝酒上头的，主要是因为以下的物质：1、醛类物质，白酒中的醛类含量不宜过高，因为过高易使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用后会引起头晕、上头、口干。2、脂类水解与酸酯平衡，酸酯平衡是中国白酒的特色，中国名优白酒大多数是遵循酯高酸高的规律，因此人们饮用后，对身体的副作用很小.。总的来说好酒不上头的原因还是因为好酒都是纯粮酿造出来的酒，它不像那些劣质酒一样是用酒精勾兑的，它坚持传统的生产工艺，纯粮食固态酿造，并且绝对会按自家制定的标准，将白酒陈放时间完全达到，执行比较严格。白酒中含有甲醇和微量的醇类杂油等物质在陈放的过程中也挥发消除，所以喝起来不再上头。
但一些价格过于便宜的劣质白酒商家，如果他们酿造出来的酒也不上头的话，那可得打起注意了！因为也那些劣质酒里有可能被添加进了头痛粉，那是一种药品，还是一种复方制剂，主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因。而且这个药非常便宜。可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之，其本质就是一种止痛药。虽然这个药品本身并没有什么问题，但是添加到白酒中就非常危险，有点常识的人都知道酒和这种药是不能同服的。
说了那么多，老莫就在这里总结一下：喝完不上头、不口渴、不头疼的酒不存在。但能够做到喝完不上头，不头疼的就只能是纯粮食酿造的好酒了。虽说好酒不上头，但喝多了也都一样，把握住那个量确实很重要。一般大厂生产的白酒，从来没有宣称过自家的白酒喝了不口干，不口渴，相反这是很多小作坊，小厂家经常喜欢挂在嘴上的一句话，所以酒友们购买时一定要注意了。而我作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！
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