首先非常感谢各位万忙之中还打开小编的文章,喜欢小编发的文章可以在底下评论,小编一定会看的,喜欢小编请点个关注,不喜欢欢迎吐槽,谢谢你那么好看一定会关注小编的
【麻辣香豆腐】
主料
豆腐300g老干妈2勺蒜蓉少许姜片1片白糖2g盐少许油少许水淀粉适量葱花少许酱油少许豆豉少许
【麻辣香豆腐】的做法步骤
1.?葱洗净切成葱花,姜片1片切成小片,豆豉少许,蒜瓣1瓣切碎,香菜洗净切好,老干妈备用2勺,少许清水加入生粉拌开成水淀粉,豆腐切小块用水焯一会捞起沥干水分。
2.?豆腐切小块技巧:中间平刀切一刀,然后横刀切3刀,立刀切3刀。
3.?锅内加适量水烧开后,将豆腐块放内焯一会,看到到豆腐在里面跳舞就能捞起来过凉水,沥去水分。
4.?锅内加少让油烧热,先把豆豉、蒜、姜片放内煸出味。
5.?然后加入2勺老干妈煸出味。
6.?加入豆腐轻轻的摇晃均匀(最好不要用铲子,会把豆腐弄散的),加入适量白糖、酱油、盐同样摇晃均匀煮1分钟,然后加入水淀粉盖上锅盖煮1分钟左右即可完成。
7.?在上面加入适量的葱花和香菜装饰下。
小贴士
用2勺老干妈就能做出大厨范的麻辣香豆腐。
特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。