大家好，我是孙木齐，06 年出生，今年19岁，大二在读。现在在三里屯开了家果切店，还做了自媒体，用来记录自己从 0 开始的创业过程。其实最开始连我爸妈都觉得这是 “天方夜谭”，甚至做好了让我 “霍霍完” 钱就回学校上课的准备，没想到现在每个月能稳定有 4-5 万的收入。
一切的开始
我想做果切生意，是今年学校放春假时埋下的种子。当时我去青岛学了法式水果摆盘，看着普通的水果被摆成精致的礼盒，突然觉得这事儿特别有意义 —— 不只是卖水果，更是卖一种有调性的生活方式。但光会摆盘远远不够，开店要懂的太多了：水果怎么进货、怎么保存才不损耗、怎么找客源…… 这些我一点都不懂。
后来我盯上了果多美，直接找经理说：“我不要工资，每周六日或者晚上来兼职，地推、理货都行，就想跟着学怎么弄水果生意。” 经理答应后，我真的下了苦功：帮着做地推吸引顾客，记每种水果的保存方法 —— 比如晚上要给水果盖湿毯子保湿，学怎么分辨水果的新鲜度。那段免费兼职的日子，比上课还累，但每学一点，开店的底气就足一点，也更确定要做 “法式果礼”，不跟风做平价果切。
确定方向后，我骑着自行车在朝阳区扫街找店。转到三里屯时，发现一栋写字楼里有个犄角旮旯的位置，租金没想象中贵，可毕竟在三里屯，周边都是高消费人群，特别适合我靠自媒体引流。当时手里的启动资金大概 7 万，80% 是我自己攒的 —— 高中时零零散散赚的钱，加上大一刚开始试着做小份果切卖的收入，剩下的 20% 是跟爸妈要的。
说服爸妈
不过说服爸妈可没那么容易。他们一开始听我说要开水果店，直觉得我 “异想天开”，觉得学生就该好好上课。我没办法，用AI做了一个 PPT 和一个 Word 文档，把水果行业的趋势、我学的摆盘技术、找好的店铺优势，一条一条列清楚，还跟他们讲 “暑假开起来，稳定后大二就能兼顾上课和经营”。爸妈听我讲得头头是道，嘴上说 “哦，这么好”。后来我才知道，他们当时的真实想法是："让他赶紧把这钱霍霍完，然后回学校安心上课。"
他们赌我会失败，而我赌自己能成。
每天只睡3小时的那些日子
现在我的日子基本是 “连轴转” 的状态。学校在昌平，有早班的话，我六点十几分就得起床，洗漱完赶紧打车去上课，下课再马不停蹄赶回三里屯的店，从下午一直切水果、打包到晚上十一点。每两天要进一次货，都是晚上十一点下班以后去水果市场，两点多才能把货拉回店里，卸完货三点睡下，六点多又得爬起来赶去上课。经常一天只睡两三个小时，只有隔一天才能补到六七个小时的觉，有时候累得坐在店里就能打盹，但从来没敢想过放弃。
那一天，我的营业额是12000元。
开店初期其实挺难的，第一个月前二十天一直在亏本，一分钱没挣，手里的流动资金最低时只剩一千多块。爸妈那时候还总问我 “缺不缺钱”“赔没赔本”，要不要给我打生活费，我都硬撑着说 “够花”，实在周转不开就跟朋友借点 —— 我不想让他们觉得，我当初的决定是错的。
转折点是开店第一个月的后十天，我之前在社交媒体上发的一条记录出餐过程的视频突然爆了，很多人私信问怎么买，从那以后订单就多了起来。到第二个月，收入直接稳定到 4-5 万，大概一个半月就把 7 万的启动资金赚回来了。去年平安夜，我的店迎来了开业以来最忙的一天。从早上开门到晚上打烊，订单几乎没停过，当天营业额是12000。那些精心搭配的法式果礼，成了很多人圣诞送礼的选择。
我爸妈的态度，变了
最让我开心的，其实不是赚了多少钱，而是我爸妈态度的转变。
现在爸妈也不怎么问我 “缺不缺钱” 了，有时候跟他们视频，他们会默默看我店里的情况，没再提 “回学校安心上课” 的话。我能感觉到，他们心里可能在想 “这孩子还行，没瞎折腾”。我妈有时候还会在家族群里跟亲戚们"炫耀"一下，说她儿子在北京自己开店。
那种被认可的感觉，比赚钱更让我有成就感。
学业和创业，我都要
很多人好奇：你开着店，学业怎么办？
说实话，平衡确实很难。我现在基本上是上课的时候把店交给兼职的小伙伴，下课后自己去盯。有时候课程紧张，确实会手忙脚乱，但我给自己定了一条底线：可以少睡觉，但不能翘课。
创业是我选择的路，但我不能让它成为逃避学业的借口。
未来，我会先把店经营好，等大学课程没那么紧了，再想想要不要做更多尝试 —— 现在只想先走好眼前的每一步。
如果你问我，年轻人到底该不该创业？
我的答案是：如果你想清楚了，就去做。
但"想清楚"不是脑子一热觉得"我要创业"，而是你真的做过调研，算过账，知道最坏的情况是什么。
创业没有想象中那么难，但也绝对没有那么容易。你要做好准备：睡眠会被压缩，自由会被牺牲，质疑你的人会很多。但当你熬过那些最难的日子，看到自己的努力开花结果，那种感觉，真的值得。
