很多人非常喜欢小资生活,在劳累一天之后回到家,就想做一些可口的饭菜,喝上一杯红酒,舒服惬意的享受生活。可是红酒在打开之后一天也喝不完,如果扔了就太可惜,可如果保存不好就容易变质,那么,开了封的红酒又该怎么保存呢?只需这样就可以有效的保存,保证不变味不氧化。
第一个方法,直接将红酒上的塞子塞上,然后把红酒放在冰箱中。红酒打开之后,空气进入到红酒之中,就会和红酒产生一些反应,在一定的时间内会让红酒变得美味,如果时间长了红酒就会变质,如果喝不了,直接将塞子塞上冷藏,这就可以减少空气和红酒的反应时间,尽量保持红酒的美味。
第二个方法,使用真空塞保存法。现在市面上有许多的真空塞,是非常常见的一种红酒神器,当你打开红酒又喝不了的时候,就可以将红酒塞放在酒瓶中,然后扭动上面的抽气阀,就可以将酒瓶里面的空气抽出来,让酒瓶保持真空的状态,这样也能延长红酒的保存时间。
第三个方法,可以利用一些比较专业的工具给红酒瓶打气。可以往红酒瓶中打入一些二氧化碳等惰性气体,这些气体就会在酒瓶内形成一层空气膜,可以很好的阻挡红酒和空气接触,这样就可以更好的保存红酒瓶内剩余的红酒了。
以上就是保存红酒的小妙招了,你都学会了吗?
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