老外评出“最难懂”中国菜，佛跳墙居榜首，网友：中华美食你不懂。我们中国一直都是一个美食大国，国内的美食种类特别多，而且中国的历史非常悠久，有上下五千年的历史，我们的美食文化也是伴随着我们一起来传承下来的，因此生活当中有一些美味，虽然看似简单，背后却是我们的中国文明所凝聚出来的古人智慧。不过我们中华美食的精髓也不是谁想懂就能懂，对于我们土生土长的中国吃货来说，大家从小耳濡目染还比较好理解，可是对于那些跟我们有着文化差异和饮食差异的老外来说，有一些中国菜就非常难懂了，今天就来为大家介绍老外评出的最难懂的中国菜，佛跳墙居榜首，网友表示中华美食你不懂。

　　首先就是我国的闽菜头牌佛跳墙了，这道菜也是非常的有名，是福建地区的特色菜肴，不过在古代也只有皇帝才能够吃到的贡品，因为里面的原材料都特别的珍贵，采用了鲍鱼，海参，鱼翅等一些高端的山珍海味，同时它的营养价值也是非常高，制作过程也非常的复杂，因此这道菜当中蕴含的营养也是无法想象的，经常吃这道菜的话，不仅能够强身健体也可以让我们荣光焕发，但是老外在看到这个名字的时候，往往都是一脸懵，因为从名字上看根本就想象不出来，这是一道菜。

　　第2个就是家常菜做法当中经常会吃到的虎皮青椒，很多人都很喜欢吃虎皮青椒的味道，青椒青椒放在锅中煎出虎皮之后再加入适量的调味料，让它烹饪入味，吃起来香辣入味，特别下饭，可是有很多人看了这个名字之后都非常的惊恐，难道是将老虎皮给裹在青椒外边了吗？可是老虎不是保护动物，怎么能够放在菜中吃呢，所以说老外对于我们中华美食的夸张手法还不太了解，因此也经常会闹出一些啼笑皆非的笑话，比如说看了虎皮青椒的名字而不敢点这道菜。

　　第3道就是大名鼎鼎的叫花鸡，因为我们国家古代的乞丐被称之为叫花子，所以这道菜是由一个乞丐发明而得名了，可是这道叫花鸡虽然做法非常的简陋，但是它却真的非常好吃，正宗的叫花鸡，不仅鸡肉鲜嫩多汁，还有一股自带的荷叶香味，让人吃了欲罢不能，但是很多老外对我们中华文化都是只知其一不知其二，了解到了叫花子是中国古代的乞丐说法之后，在听到叫花鸡的名字时，可能还会觉得是一个乞丐在吃鸡。