蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好

蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好
2019年07月22日 20:57 新浪网 作者 胖妹小食堂

南瓜我们平时常吃,而且瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。今天小编就给大家分享一款南瓜的新做法。

蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好

食材:南瓜 500g、咸鸭蛋黄 3个、面粉 100g、盐 1.5茶匙、白糖 1茶匙、油 适量

做法:

1、首先,我们需要把南瓜去皮、去瓤,切成大小尽可能接近的长条,要尽可能地把南瓜切得一样大,这样更利于掌握烹饪时间;

蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好

2、加入糖和盐腌制南瓜条,腌制南瓜条的过程中,用勺子将咸蛋黄碾碎,越细越好;

3、将腌制好的南瓜条表面裹上面粉,注意要去掉多余的面粉,尽量均匀包裹在南瓜条的表面;

4、在锅中放入油加热,油的量尽量能没过南瓜条,将南瓜条放入锅中炸至表面呈金棕色,期间尽量用小到中火,避免外表焦糊内部还没有熟透;

蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好

5、 在一个平底锅中放入少量油加热,再加入咸蛋黄炒散;

6、最后再加入炸好的南瓜直到咸蛋黄包裹在南瓜的表面,可以自己偷偷尝一尝,不够滋味的话再放一些喜欢的佐料;

7、接下来,只要捞起摆盘就可以了,趁热赶紧动手吧!

蛋黄焗南瓜做法其实很简单 几分钟就能做好

美味的蛋黄焗南瓜就做好了,由于南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

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