豇豆250克/盐鸭蛋1大蒜4瓣小米辛辣3调味芝麻酱2瓷匙/陈年醋1瓷匙半瓷匙芝麻油1茶匙/胡椒油1。
加工成分:大蒜去皮切碎,小米辣椒切成花环备用。
咸鸭蛋用勺子取出蛋黄和蛋白质,用叉子把蛋黄和蛋白质碾碎。
尽量压碎,粒状感觉如下图所示。
2.烧熟豇豆:在锅内加入适量水,加入少许食用油及盐。
烧完水后,倒入牛豆,煮12分钟。
当时机成熟时,取出豇豆并将其浸泡在冰水中。
然后控制干燥水分,并将其切成长度和长度相等的小片段,放在一边。
图3.混合汁:首先加入咸鸡蛋和大蒜末。
然后加入1茶匙陈醋、半瓷匙轻酱油、1茶匙芝麻油和适量的辣椒油调味料。
然后倒入芝麻酱,用所有的原料搅拌均匀。
如果芝麻酱较厚,你可以在碗里加入少许开水稀释它,几乎在下面的状态。
4.倒汁:将混合酱汁洒在豇豆上,撒上小米花椒圈。
5.享受:吃东西时要把酱汁和豇豆搅拌好。
清脆的豆角裹在香甜的酱汁里,再加上咸鸭蛋沙的味道,更别提它有多美味了。
一口,芝麻酱的香气,胡椒和胡椒油,小米和胡椒的热辣完全交织在一起,味道和下一顿饭
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