白条鸭，是小母鸭的别称。只因该鸭种身上的羽毛的颜色显白条状。所以，小母鸭，在我国有些地方称白条鸭。

　　白条鸭，在我国农村地区。很多人都是圈起来养，不过，圈起来养的白条鸭。一般都为数不多。都是养十只以内，这个数。因为，这种白条鸭的性子比较野。圈起来养。数量多的话，跟本圈不住。所以，在我国农村地区。圈起来养的白条鸭，都是十只以内。

　　圈养的白条鸭和水养的白条鸭，在肉质上，其实是大有不同的。不同之处在于肉质的鲜美程度和口感上的差异。圈养的白条鸭，肉质松垮，弹性差。还有，圈养的白条鸭的肉质也比较油腻，而且。因长期没下水。鸭肉有明显的膻味。而，水养的白条鸭。则反之。水养的白条鸭，在肉质上。除了没有明显的膻味之外，其它的。都和圈养的白条鸭相反。

　　所以，论起圈养的白条鸭和水养的白条鸭的肉质区别的话，就在多动和下水，这两点上。