快来做点香辣薯片吧！ 小朋友喜欢吃薯片，这也是大部分小朋友所喜欢的，一进超市，那眼神就飘到薯片上去 了。一桶薯片的价格，你懂的，一个菜市场的土豆价格，你也懂的。 对于一个精明的主妇来说，不如下厨来炸上一盘，香香辣辣，脆脆松松的薯片，喜欢啥口味，就撒上啥作料，快行动吧。

　　主料

　　土豆400g

　　辅料

　　油适量；盐适量；孜然适量；熟芝麻适量；辣椒粉适量；胡椒粉适量；香辣薯片的做法

　　1

　　准备食材。

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　　将薯片切成尽可能的片，如果你的刀工不行，那就借用擦片器吧！

　　3

　　将切好的土豆片泡在水中洗掉淀粉。

　　4

　　然后捞出沥净水份，平摊晾至表层变干。

　　5

　　将芝麻与孜然粒、盐放在容器中。

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　　均匀捣碎。

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　　再加上辣椒粉，胡椒粉等自已喜欢的调料调匀

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　　油锅5.6成热时，下入薯片。

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　　保持中小火慢炸

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　　直至薯片变成金黄色，捞出。

　　小贴士

　　1、土豆片一定要切薄，才能尽快的炸出酥脆的感来。 2、晒至无水份再下锅，更容易炸脆。