网上只有螺旋藻粉的吃法，没有制作的方法，今天我教你具体制作方法，搭配上蒜泥和果醋，醋辣开胃，爽滑可口。令整个炎热的夏天都充满清凉爽口的美味。

　　主要食材：

　　螺旋藻100g、石花菜100g、淀粉200克

　　辅料：

　　香油适量

　　盐适量

　　蒜适量

　　酱油适量

　　苹果醋适量

　　胡椒粉适量

　　辣椒油适量

　　葱适量

　　香菜适量

　　制作步骤：

　　1.螺旋藻、石花菜放入盆中，倒上水，泡20分钟，再多搓洗几遍，上面的杂质、泥沙也要清洗干净。

　　2.将泡好的螺旋藻倒入破壁机中打碎。

　　3.将打碎的螺旋藻石花菜汁倒入锅中，再加入适量的水。

　　4.加入30克醋去掉螺旋藻特有的海腥味儿，再不断熬煮，将它熬煮成糊糊状。

　　5.再加上2000克的淀粉水，继续熬煮。有浮末的话要把浮末打掉，熬煮50分钟左右。

　　6.把它的胶质充分熬出来就可以啦。

　　7.把煮好的螺旋藻水倒入提前准备好的盆中，用纱布过滤一下，把杂质过滤掉就可以。

　　8.放入盆中自然晾凉再放冰箱冷藏15分钟就可以食用了。

　　9.蒜瓣用压蒜器压成蒜末，香菜洗净切碎。

　　10.碗中调入酱油、苹果醋、芝麻碎、花生碎，调入盐、蒜末、胡椒粉、香油、辣椒油等制成调味汁儿。

　　11.螺旋藻凉粉切条或切块把调味汁儿倒入，撒入香菜，就可以吃了。

　　这样一碗螺旋藻凉粉就做好了，既可以清热解暑，又可以当凉菜吃，而且脂肪含量还特别低，是爱美女人的最爱哟。

　　小贴士：

　　螺旋藻含有天然植物胶所以它会凝固，吃的时候取出一块儿，用刀切成小块，切的时候是可以感觉到它是非常鲜嫩爽滑的，吃起来特别像在吃果冻，所以喜欢吃甜食的小伙伴们可以自由发挥哦，加入酸奶，椰粉都是很不错的选择。