猪身上最嫩的地方,口感柔顺有劲道,给孩子做成零食健康又美味

猪身上最嫩的地方,口感柔顺有劲道,给孩子做成零食健康又美味
2019年09月21日 12:34 新浪网 作者 只言片语说不完

猪身上最嫩的地方,口感柔顺有劲道,给孩子做成零食健康又美味

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配料:

猪里脊肉 700克、葱 5段、姜 2片、八角 1个、香叶 1片、花椒 20粒、朝天椒 1个、桂皮 1块、花生油 1汤勺、冰糖 4块、味极鲜 2勺、红烧酱油 2勺、水 适量、精盐 2茶匙、孜然粉 2勺、辣椒粉 1勺

猪身上最嫩的地方,口感柔顺有劲道,给孩子做成零食健康又美味

烹饪步骤:

1.里脊肉洗净切1.5厘米宽的长条

2.起锅热油,放入主料中的调料炒香

3.倒入味极鲜酱油及红烧酱油

4.立即放入里脊肉条翻炒均匀

5.加入稍多清水煮沸,加入冰糖,转中小火炖15分钟

6.调入适量食盐再炖10分钟

7.大火收尽汤汁关火,将肉条盛出备用

8.另起锅少量油烧热,放入孜然粉和辣椒粉炒匀

9.放入肉条翻炒均匀关火

10.摆入烤架,放入烘干机70度烘干5-6小时即可

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