不知道大家平时在家的时候，喜不喜欢吃豆腐，豆腐真的是一个非常好的食材，因为它本身来说，是没有什么味道的，但是它能够和其他很多味道，都有效的进行中和，它是一个较为能够吸味道的食材，和很多东西都能够较为的适宜，我们想让它清淡，它就能够变得更加清淡，我们想让它变得浓烈，它也能够吸收酱汁的味道，酱汁让它的味道变得浓郁。

　　但是，我们平时在做豆腐的时候，就有一个问题，就是豆腐有一股卤水味，我们发现豆腐有这股卤水味的时候，我们应该怎么办呢？我们有什么办法，能够将这股卤水味给去除吗？

　　方法当然是有的呀，不知道大家平时将豆腐买回来之后，是怎么处理的呢？

　　我们家在豆腐买回来之后，一般是先放在冰箱里，让它先冷藏一会儿，但是，我们之后这样，是为了防止我们的豆腐放久了之后，它容易坏，当我们准备食用豆腐的时候，我们就会将豆腐拿出来，然后把它放到开水中浸泡，这个浸泡的过程，其实就是去除它的卤水味道，但是这个时候，我们一定要确定使用时间，因为我们豆腐不是现买现回来吃的，我们就要确定这个时候豆腐有没有坏掉。

　　豆腐是一个很容易坏的食材，我们家曾经上午的时候买了豆腐，结果下午的时候，这个豆腐就算放在冰箱里，也坏掉了，我们平时吃豆腐前一定要注意，这个豆腐是只有味道，还是已经坏了，如果它已经坏了的话，我们就只能够很难过的把丢掉，然后下次尽量现买现吃。

　　豆腐虽然好吃，但它的保存时间不能很久，但是如果我们用开水去在它做之前浸泡一下的话，那么我们很好的辨别它是不是坏了，如果它没坏的话，那么他的那些卤水，或其他奇怪的味道都会进行有效的消除，这样的话，他就能够被我们更加喜欢。