精选美食:咸菜炒藕丝、虾皮海带汤、肉炒豆皮、腊香杏鲍菇

精选美食:咸菜炒藕丝、虾皮海带汤、肉炒豆皮、腊香杏鲍菇
2019年12月04日 18:18 新浪网 作者 红豆说美食

精选美食:咸菜炒藕丝、虾皮海带汤、肉炒豆皮、腊香杏鲍菇

虾皮海带汤

材料:海带、虾皮、生抽、油

做法:

1.海带用水泡发,洗干净,沥干水后,切成菱形块备用。

2.虾皮洗净,沥干水分,红尖椒洗净切丁。

3.起锅烧油,倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀。

4.加适量清水、生抽,大火烧开,调小火熬15分钟即可。

精选美食:咸菜炒藕丝、虾皮海带汤、肉炒豆皮、腊香杏鲍菇

肉炒豆皮

材料:

豆腐皮、肉丝、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、色拉油、黄豆酱、酱油、鸡精

做法:

1.豆腐皮用开水烫一下,切成细丝,红椒切成丝,葱、姜、蒜,切成末。

2.把肉丝放入碗中,加入用玉米淀粉和适量油,腌制10分钟。

3.锅中加入适量油,油烧热后,放入肉丝,翻炒至变色,盛出备用。

4.锅中留底油,放入葱末、姜末、蒜末、黄豆酱,炒出香味。

5.再倒入肉丝和豆腐皮,加入鸡精、酱油,翻炒均匀即可。

精选美食:咸菜炒藕丝、虾皮海带汤、肉炒豆皮、腊香杏鲍菇

腊香杏鲍菇

材料:杏鲍菇、腊肉、大葱、生姜、大蒜、黄酒、白糖、生抽

做法:

1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅,蒸20分钟。

2.把蒸好的腊肉切片,杏鲍菇洗净切片,葱、姜、蒜切片。

3.起油锅烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味。

4.再放入腊肉翻炒,烹入黄酒。

5.放入杏鲍菇,加入生抽、白糖和适量水,小火翻炒3分钟即可出锅。

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咸菜炒藕丝

材料:

藕、青椒、咸菜、盐、糖

做法:

1.藕去皮切成片,青椒切成丝。

2.锅中加入适量油,油烧热后,加入肉丝,翻炒至变色。

3.加入咸菜、藕丝,翻炒均匀。

4.加入盐、白糖、适量清水,翻炒3分钟。

5.加入青椒丝,翻炒均匀即可。

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