现在我们大家的生活条件已经越来越好了，社会发展的也非常迅速，人们的生活质量提高了很多，尤其在饮食这方面大家可以看得到和以前吃的已经完全不一样了，现在我们大家的生活节奏都比较快，所以很多人在平时在节假日的时候都喜欢让自己的朋友三五成群地坐在一起吃吃饭，聊聊天也是非常不错的。

　　除了吃饭聊天之外，还有很多人喜欢喝一些小酒，喝酒的时候当然要有一下酒菜了，而菜品这么多，到底哪些下酒菜才是大家觉得最好吃的呢？所以今天就有酒鬼评出了中国四大下酒菜，花生米排行第一，吃一口能喝三杯，我们一起来看一下这些下酒菜都是什么吧。

　　第1个要数花生米。花生米是我们在酒桌上最常见的一个菜了，这绝对是喝酒最佳搭档，有时候三两个好友光是吃着花生米就可以喝掉好几瓶呢，绝对是一个下酒神器，而且花生米剩下来的味道非常香酥可口，再喝一些酒也是非常舒畅的。

　　第2个就是猪头肉。凉拌猪头肉也是很多人都比较喜欢的一个下酒菜，对一些老酒鬼来说它的味道酸香，麻辣用来当下酒菜是非常好的，尤其是在夏天的时候吃一些喝一些酒也是非常清爽的，就连朋友过来的时候准备一些猪头肉当下酒菜，也是非常不错的。

　　第3个就是凉拌皮蛋。这个皮蛋也就是我们经常说的松花蛋，但是我们中国一个特色美食，有很多外国人来到我们中国之后，尝过这个皮蛋也根本接受不了，这道菜也经常出现在我们酒桌上，做法非常简单，把皮蛋切开之后放一些调料进行调味就可以了，吃起来酸酸辣辣的非常好吃。

　　第4个就是酱牛肉。大口吃肉大口喝酒，这个时候我们选择一些酱牛肉也是非常不错的，这个酱牛肉在做的时候方法比较复杂，需要很多种调料进行腌制制作，吃起来的味道会更加丰富，更加美味，酒鬼们吃酱油肉，喝着酒也是非常不错的。

　　这就是今天会带给大家的文章了，今天带给大家的这些下酒菜都是酒鬼们评选出来的最合适的下酒菜了，不知道大家在平时喝酒的时候最喜欢的一个下酒菜是什么呢？