导语：它被称作“天然抗生素”，眼下正值旺季，用来做包子又香又好吃！

　　详细做法如下：

　　第一步：首先我们准备好已经晒干的马苋菜，以前用温水将其泡软，泡软之后将其水分沥干，然后切成小段，大概一厘米左右即可，切好之后备用。

　　第二步：准备一个干净的盆，盆中倒入面粉，酵母，然后加入温水，先用筷子搅成面絮，然后再上手将其揉成一个光滑的面团，揉好之后盖上盖子让其发酵一小时。现在是夏季，温度比较高，所以发酵的时间不需要太长。如果是在冬季，至少需要发酵三小时左右。

　　第三步：准备馅料。

　　将洗好的生姜切成小段，大葱切成段，一起将生姜和大葱放入料理机中，加入少许清水，将其打成葱姜汁儿。注意，清水不需要加太多，加太多就会直接将味道给稀释完了。

　　第四步：准备还一块肥瘦相间的五花肉，清洗干净之后将五花肉剁成肉末，如果想吃比较有口感有韧性的肉馅，最好是自己动手剁成肉馅，如果你想偷懒，那就直接放入料理机打碎就好。

　　肉馅剁好之后，放入一个干净的大碗中，加入盐，鸡精，适量的老抽，生抽，再将刚刚打好的葱姜汁儿，然后用筷子朝着一个方向开始搅拌，一定要加班的均匀一些。

　　第五步：搅拌均匀之后，将切好的马苋菜一起倒入肉馅里，继续搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以开始小准备面皮了。

　　第六步：将醒好的面团取出，放在案板上，案板上记得要撒一些面粉，防止面团粘住，揉戳面团，给面团排气，然后切成大小相同的剂子。

　　然后再将每一个剂子揉成面皮开始将肉馅包进去即可。

　　第七步：包好之后，就可以上蒸锅了，先将水烧开，烧开之后再将包子放在蒸锅上蒸，大概蒸十五分钟就可以了出锅了。