这是吃鸡排最好的方法，你嚼得越多，他就越美味，如果你吃了12个，你就不能享受他了！你喜欢吃肉，但又怕吃什么来弥补吗？别担心，学着这个鸡排，别再害怕种肉了，吃了以后，不仅能满足你的胃，还能满足你的眼睛！身材依然苗条，越开越开心！与其说吃鸡肉怕种肉，更多的是担心鸡肉在烹饪后会长出肉肉。他是在烤箱里烤的，所以你可以告别油腻的鸡排，拥有一个健康的身体，享受美味的食物~鸡排在鸡排里包上一层鸡蛋，软脆可口，好吃，快尝尝吧~~

　　少油爆炸鸡排

　　混合配料：

　　鸡胸肉1块，芝士片，2块生抽2勺，料酒1茶匙，精制盐1茶匙，黑胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，鸡蛋1片，面包糠3勺，植物油1勺

　　烹饪步骤：

　　1、把鸡胸肉切成垂直状，不切底

　　2、加入生抽，料酒，盐，黑胡椒粉，揉匀腌半天

　　3、在腌制的鸡肉表面涂上一层淀粉

　　4、把鸡蛋打碎，鸡肉蘸上蛋液

　　5、鸡胸肉夹着芝士片

　　6、将鸡胸肉合上，两面贴上面包糠，用竹签插入，表面撒上植物油，放入预热后的180度烤箱烘烤25分钟

　　烹饪技巧：

　　如何选择新鲜鸡胸肉？1看鸡皮的颜色。健康鸡的肤色应介于乳白色和深黄色之间，不得为深灰色或淡白色。2触摸，闻辨新鲜。如果鸡肉外层稍干，不粘手，用手指按压后立即恢复，没有异味，说明鸡肉比较新鲜。三，看看皮下鸡肉的颜色。如果鸡皮里面的鸡是白色的，基本可以断定是健康鸡，因为病鸡和死鸡死后不会流血，肉色会变红温馨提示：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉适用于热炸、炖、烤、炖汤等烹调方法。

　　你学会了如何用更少的油来炸开鸡排？

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