豉汁蒸黄花鱼

　　By 琪_feXjZ8E2

　　咸鲜嫩滑，非常美味。

　　原料：大黄花鱼、豆鼓、姜末、蒜末、油、胡椒粉、糖、蚝油

　　做法步骤：

　　第1步、备好食材：如图(豆鼓用热水泡软或上蒸锅蒸软)。

　　第2步、将黄花鱼去鳞去内脏洗净，划上花刀。

　　第3步、将鱼摆入长盘里。

　　第4步、开水锅起蒸12分鐘左右。

　　第5步、鱼在蒸的同时，先调好鼓汁，先将泡软的豆鼓压成泥，将姜末，蒜末放入拌匀，调蚝油，胡椒粉，糖，油拌匀，酱汁就好了。

　　第6步、蒸好的鱼，倒掉多余的汤汁。

　　第7步、将调好的鼓汁浇在鱼身上继續蒸3分鐘。

　　第8步、取出放少许葱丝点缀一下。

　　第9步、成品图。

　　第10步、成品图。

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