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夏天就爱这肉卤扯面,面爽口筋道酱料香浓,一做就是几锅个个回碗

夏天就爱这肉卤扯面,面爽口筋道酱料香浓,一做就是几锅个个回碗
2020年07月03日 20:21 新浪网 作者 春秋悦读书

  单击“跟随”每天与您共享不同的食物,这样您就可以轻松地在家中完成。

  

夏天就爱这肉卤扯面,面爽口筋道酱料香浓,一做就是几锅个个回碗

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  大家好,我是个爱吃的蓝精灵,我喜欢品尝和制作,我更喜欢吃意大利面,我喜欢生产过程中的每一个突破,当生产的成功得到认可时,我也很享受这种快乐,同时,我很高兴在这里与大家分享,夏天到了,各种美味的面条都摆上了餐桌,尤其是各种面条,肉、菜,宽、窄、厚、薄,拉、滚、机压,品种很受欢迎,好吃又饿,按照我父亲的话,如果你三天不吃东西,你会感到慌张,不会感到无聊每天吃饭,我家最喜欢的食物是面条,它相对简单,易于操作,是面筋,各种汤和蔬菜都可以搭配,味道鲜美,令人耳目一新,我想和你分享这个方法,我想在夏天吃自己做的,必要的家常饭,比卖东西更健康更实惠。

  夏天来了,我喜欢卤肉面条,面条很好吃,酱汁也很好吃,我想教你怎么做,我一次可以吃三天。

  1准备配料

  ① 面条配料

  面粉500克

  食用盐10g

  水225克

  ② 卤水配料和调味品

  成分:

  五花肉

  真菌

  酸菜或蘑菇和其他你喜欢吃的配菜

  绿色蔬菜或其他

  调料品:

  酱油

  鸡精

  味精

  退伍军人

  白糖

  燃油消耗量

  食用油

  

  生姜

  桂皮

  香叶

  八角茴香

  干辣椒

  2和声面

  ① 将10克食用盐倒入水中,搅拌至无颗粒。

  ② 将盐水分批倒入面粉中,边倒边搅拌成面粉絮状物。

  ③ 把面团揉成面团。

  ④ 面团揉得很充分,很光滑。

  三,小麦面团生产

  ① 配药

  把面团揉好。

  然后用刀把它们分成大小均匀的制剂,每种约100克。

  ② 这种制剂被揉成条状

  制剂的切割界面垂直放置在工作台上。

  用手把接头揉成一条长条。

  ③ 长条

  准备一个大碗,在碗里放半碗食用油,在油碗里揉出长条,浸泡10分钟。

  ④ 把长条钓出来做胚胎

  把浸在油里的长条钓出来。

  先用手按平。

  然后用两端相同厚度的擀面团擀面团。

  依次准备好使胚胎萌发的所有制剂,然后第二次放置20分钟以上。

  时间越长,面团的操作越好,也可以做好保鲜膜密封,放入冰箱冷藏,第二天使用。

  4做肉汁

  ① 把葱切成葱、姜、姜,木耳洗净切碎,把酸菜切成丁,把蔬菜焯一下冷却。

  ② 把锅里的油加热,再加点油。

  把油加热到准备好的肉末里。

  把肉末炒香,加入少许肉桂,叶子,八角,葱和姜。

  ③ 加入酱油炒香。

  ④ 放入木耳,酸菜,翻炒。

  ⑤ 加入水或汤。

  加入适量酱油,加入盐、鸡精、白糖调味,翻炒均匀,用小火煮成果汁,汤有点浓就关火,把腌料倒出来备用。

  ⑥ 用小火把油炒香。

  把腌好的辣椒炒至干。

  ⑦ 放入适量食用油榨出鲜汁,再炒一炒,收汁,汤浓稠,鲜美的麻辣肉汁腌制,放出来待用。

  5煮面条

  ① 在汤锅里烧开水准备面条,水应该更多,如果有汤,味道会更好,如果你没有,你可以用清水。

  ② 把面团拿出来让它发芽,双手握住面团的两端。

  轻轻地上下移动。

  如果你想吃浓的,就应该瘦一点,如果想吃瘦的话,应该用手从中间撕下来,分成几股,一般分为四股。

  ③ 把水烧开,加入面条。

  吃几块,拉几块,煮几块,一般三块煮一大碗,够大人吃的了,面团胚芽无穷,用保鲜膜包着,冷藏或软冻,明天就可以吃了。

  面条浮起来煮。

  把水放在一个大碗里。

  如果你想吃凉水,如果你不喜欢,可以把它放在面条碗里,凉水面比较爽口,但有水的面条有点浓,我觉得它不酷也不好吃,也许是因为我从小就不喜欢吃冷面。

  ④ 卤水拌面条

  根据你的口味,在面条里放少量的盐和鸡精,再放一大勺辣肉腌料。

  然后舀一勺面条汤或汤料,放在准备好的蔬菜上。

  一碗鲜美的炖肉面,看着味道都特别开胃,面筋面滑嫩,汤红,散发着腌制肉味的酱汁,配上青菜,看上去就像一碗美味的面条。

  把卤肉汤调料和拌匀,就可以吃上一顿美味的饭菜了,面条清爽,汤香,肉泡菜和丁香香香辣,吃碗真的很好,卤肉拌面条不换成红烧肉,我父亲最喜欢的意大利面也是我们家夏天最喜欢的面食,我们每次都要煮几个锅,所以我们都想回到碗里。

  如果你不喜欢炖肉,或者觉得做炖肉很麻烦,只要用一些蔬菜做一个炖西红柿和鸡蛋来搭配这种面条。

  同样好吃,让你下次想吃的时候再吃,比卖凉面炖面条都好吃,如果你喜欢面条,你可以收集它们,如果你想吃,你可以自己做,它们清爽可口,让我们和更多的朋友分享,让我们玩玩厨房里的美味吧。

  

夏天就爱这肉卤扯面,面爽口筋道酱料香浓,一做就是几锅个个回碗

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