时间进入八月，

　　拽也拽不住地流逝着。

　　这么快，就该立秋了。

　　夏秋之初的界线并不分明，

　　几乎年年都会赶上秋老虎。

　　不过再怎么闷热，

　　日子只会一天天凉起来。

　　秋高气爽离我们也不远了吧。

　　在夏天的尾巴尖儿，

　　买了一盒小小的、圆滚滚的小土豆。

　　（似乎并没有什么联系……）

　　其实我只是想消耗家里的迷迭香。

　　于是尝试用味道很浓的这款香草烤了小土豆。

　　·· 原料与步骤 ··

　　迷迭香 1-2根

　　小土豆 500克

　　橄榄油 2小勺

　　盐 2克

　　黄油 15克

　　黑胡椒 少许

　　椒盐 适量

　　1、小土豆去皮，沸水中加入食盐，煮8分钟左右。

　　给个头儿这么小的土豆去皮是个需要耐心的活儿……

　　2、煮好后捞出放在筛网里，摇晃出带绒的效果。

　　土豆本身很面的话非常容易出绒。

　　在进行这步的时候烤箱200度预热。

　　3、烤盘刷一层橄榄油，整齐摆入摇晃好的小土豆。

　　可以每个都在橄榄油中滚一圈儿，保证均匀。

　　4、烤箱200度，中层，上下火烤30分钟。

　　温度和时间要根据自家烤箱的脾气灵活掌握哈。

　　（趁这个时间可以去融化黄油）

　　5、取出烤好的小土豆，找个工具（小铲子之类的）挨个儿按扁。

　　已经出现焦脆的表面啦！

　　6、刷上融化的黄油，撒上迷迭香、黑胡椒和少许盐。

　　（这一步可以把椒盐也撒上一起烤，我更喜欢出炉蘸着吃。）

　　7、再回烤箱继续烤20分钟。

　　哇！出炉啦！

　　小心烫哦，拍拍照片的时间正合适～

　　湖北恩施小土豆

　　据说是当地特产，格外好吃。

　　在富硒土壤孕育出来的小土豆，

　　口感细腻、面、绵、香。

　　无论是蘸着椒盐还是就这么吃，

　　都从舌尖一直香到胃里。

　　双面都焦焦脆脆，

　　里面的土豆粉质格外细腻。

　　迷迭香的味道属于浓郁的，

　　吃不惯的人会很不喜欢。

　　这道烤土豆里不加它也行，

　　可以吃到原本的自然土豆香气。

　　怎么搭配都随你喜好啦～