这几天天格外热，每天进厨房是真的焖。

　　所以今天这道蔬菜千层，我用了烤箱来做，虽然金针菇的处理我还是用锅煸香了一下，但相对来说真的省了很多心。

　　胡萝卜、土豆这些食材，平时我们都是拿来炒的多，但是切成薄片放到烤箱里烤一下，真的又另有一番滋味。

　　这次我还加了香甜的红薯，和胡萝卜、土豆叠成层之后，再加一点芝士，烤一下便香飘满屋！

　　食材

　　——

　　土豆、胡萝卜、红薯、金针菇、芝士

　　[做法]

　　-STEP1-

　　红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，用削皮刀削成大薄片

　　-STEP2-

　　倒入适量松茸鲜调味

　　-STEP3-

　　准备一张锡纸，抹上薄薄一层油，红薯片、胡萝卜片、土豆片依次叠层放（顺序不限，先放什么都可以）

　　-STEP4-

　　最后放上一些芝士

　　-STEP5-

　　放入预热好的烤箱中，150°烤15-20分钟左右，烤熟

　　-STEP6-

　　趁着烤的时间，处理金针菇：把金针菇洗净撕成条条，热锅起油，放入金针菇，煸至脆香

　　-STEP7-

　　将烤熟的红薯、胡萝卜和土豆卷起来，放上煸香的金针菇，完成！

　　这些食材尽量整个切成大的长的薄片，这样卷的时候会好一点。

　　这里烤的时间仅供参考，具体的要看自己切的薄厚度和自家烤箱的脾气调整哦。

　　蔬菜的排列顺序可以自己调整，还可以加上其他食材如南瓜、杏鲍菇等，同样也是切成这样的薄片叠好烤完卷起来就好啦！