熬猪油时，别再只会放盐了，多放2味料，猪油又白又香，还没腥味

　　随着人们生活水平的提高，猪油逐渐淡出了人们的视线，取而代之的是超市里各种各样的食用油。现在我们在家做饭，大多数人都喜欢用食用油，像花生油、玉米油、菜籽油等等，都成了人们的最爱。并且超市里五花八门的食用油，都有其独特的卖点，吸引着众多人前往挑选、购买。

　　但是对于一部分人来说，猪油还是生活中的一部分。记得小时候我们家很多时候都是吃猪油的，熬制出来之后将其放在一个碗里，白白嫩嫩的，做菜的时候挖上一勺，看起来好诱人。

　　现在也经常能用到猪油，因为我对甜品还是挺热衷的，有些甜品做的时候少不了猪油的陪衬，这样口感才会更香。

　　所以在我们家还是经常可以看到猪油的身影的，大家喜欢吃猪油吗？我觉得用猪油来炒小青菜，口感丰富极了，比普通的食用油炒出来的还要香。但是熬猪油，不能只放盐，不然颜色和口感都不会很好，今天教大家正确方法。

　　熬猪油时，别再只会放盐了，多放2味料，猪油又白又香，还没腥味。

　　【熬猪油】

　　材料：猪板油600g、花椒20粒、盐1勺、白糖1勺

　　1、准备一块猪板油，然后放上适量的温水开始清洗，洗干净之后再将其切成小块。

　　2、往锅内加上少许清水，然后开中火将其烧开，烧开之后我们把猪板油也放入锅中，然后继续烧。再次烧开以后，转为小火，然后用勺子不停搅拌。

　　3、一直搅拌到猪板油明显缩小，颜色变为焦黄色后，这样就说明猪油熬好了，这个时候关火就可以了。关火之后我们把猪油渣捞出来，猪油渣也不能浪费，味道还是很香的。

　　4、接下来我们再把花椒放到猪油里，趁着余温将其炸制1分钟左右，然后将其捞出来。最后加上适量的盐和白糖，搅拌均匀，然后把猪油倒出来就可以了。

　　5、倒出来的猪油冷却一会，慢慢就变成白色了，然后我们将其放入冰箱内冷藏保存即可。

　　熬猪油的做法和小技巧你学会了吗，赶快试一试吧。如果买不到猪板油的话，用肥肉也可以，但是味道跟猪板油相比稍逊色。