大家好 今天我们给大家分享一个油饼的新做法，这个特别简单 很快就能做好 而且手不沾面 手残党也能学会

　　首先我们准备普通面粉300g 在里面打上两颗鸡蛋 加入5g盐增加筋性 加入3g酵母

　　用400ml的温水 边倒边搅拌 我们先把它搅成没有干面粉的棉絮状

　　这样做能够保证我们调出的面糊没有面疙瘩

　　搅成没有干面粉的软面团之后我们倒入剩余的水分 把它搅成面糊 像这样的程度就差不多了

　　盖上保鲜膜 密封醒发至两倍大 大概需要40分钟 也可以晚上提前做好 放冰箱低温冷藏发酵一晚 第二天做更加方便

　　面糊发好之后我们用筷子搅拌 把里面的气孔排干净 所以我们要多搅一会儿

　　然后在里面加入我们切好的葱花和胡萝卜丁 加入适量的花椒粉 十三香 这里不用放盐 因为我们和面的时候已经放了盐 把它们搅拌均匀备用

　　接下来我们起锅开小火 倒入食用油 油要多一点 能够没过我们的小油饼

　　油温7成热 我们用一个专门舀面糊的勺子 把面糊倒在一个稍微小一点的勺子里面 大概一半的容量就差不多了

　　把它放在油里面 等它受热发大面饼完全成型 把它倒在油锅里 在做下一个

　　等我们的有病炸至两面金黄 就可以出锅了

　　这个做法非常简单 手不沾面 筷子一搅 勺子一舀 很快就能做好

　　今天我们小油饼的新做法就完成了 炸出的油饼蓬松宣软 特别好吃 而且这个只有面皮炸的金黄 里面并不吸油 你们学会了吗